Evdə hazırlanan kərə yağı tortları dadına görə mağaza məhsulundan çox üstündür. Kimyəvi qatqısız təbii tərkibi sayəsində uşaq çayı üçün idealdır. Tortların resepti olduqca sadədir, istəsəniz, kərə yağı miqdarını artıraraq azaldaraq, müvafiq olaraq az və ya çox krem hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- Test üçün:
- Yumurta - 6 ədəd;
- Un - 3 osh qaşığı. l.;
- Kartof nişastası - 1 osh qaşığı. l.;
- Şəkər - 120 q;
- Marmelad, qənnadı qırıntıları, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad - bəzək üçün isteğe bağlıdır.
- Krem üçün:
- Kərə yağı - 250 q;
- Şəkər - 120 q.
Təlimat
Addım 1
Yumurta sarısını ağlardan ayırın, sonra şəkərin yarısı ilə ikincisi tamamilə həll olunana qədər qarışdırın.
Addım 2
Qara şəkərin qalan yarısı ilə ağları qalın bir köpük əmələ gələnə qədər çırpın. Ən yaxşı nəticə üçün, bişirilməzdən əvvəl zülalların dondurucuya qoyulması tövsiyə olunur. Bu vəziyyətdə köpük daha sıx və daha tüklü olacaqdır.
Addım 3
Xırdalanmış sarısını zülal kütləsinin yarısı ilə yumşaq birləşdirin. Unu, nişastanı ələyin, sonra tədricən qarışıqla hissələrə birləşdirin və azca qarışdırın. Protein kütləsinin ikinci yarısını əlavə edin və homojen bir kompozisiya əldə edilənə qədər xəmir yoğurun.
Addım 4
Çörək qabını yağla yağlayın, çörək qırıntılarına səpin, xəmirin içərisinə qoyun. Biskviti 180 dərəcədə 25 dəqiqə bişirin. Çörək bişirilməsinə icazə verin, eyni ölçülü 20 dairəni kəsin.
Addım 5
Sonra bir yağ kremi hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün kərə yağı şəkərlə çalın. Hazırlanmış kremi bir dairənin üzərinə bərabər şəkildə səpin, ikincisi ilə örtün. Tortun üstünə və yanına miqdarı dad seçimlərindən asılı olan krem ilə örtün.
Addım 6
Sonra deserti bəzəmək arzu edilir. Bunu etmək üçün üstünə qənnadı qırıntıları ilə ev tortunu səpə, marmelad parçaları yerləşdirə bilərsiniz. İstəyə görə sürtgəcdən keçirilmiş şokoladdan istifadə edə və ya şirniyyatını giləmeyvə və ya meyvə parçaları ilə bəzəyə bilərsiniz.
