Kababınıza bir az sirkə və süneli şerbetçiotu əlavə etməyinizə qarşı çıxmırsınızsa, bu resepti sınayın. Ət yumşaq, şirəli və çox dadlıdır. Qızartmadan əvvəl də hazırdır. Çox yaxşı!
Vacibdir
- - toyuq - 2 kq (və ya daha çox);
- - şalgam soğanı - 3 baş;
- - şerbetçiotu-süneli - 3 qaşıq qaşığı. qaşıqlar (mümkün qədər kiçik);
- - sirkə% 9 - 200 ml;
- - dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
İlk addım toyuğu yaxalamaq və eyni hissələrə bölmək və ya demək olar ki, eynidir. Yenidən yuyun, dərin bir qazana köçürün. Duz, istənilən şəkildə doğranmış soğan və qara istiot əlavə edin. Qarışdırın.
Addım 2
Dərhal hops-suneli əlavə edin. Bu ədviyyat bitmiş kababa xüsusi bir ləzzət və ətir verəcəkdir. Bunu etdikdən sonra əti qarışdırıb 5-10 dəqiqə islatmaq üçün buraxmalısınız.
Addım 3
Son olaraq, ən azı, yüzdə doqquz sirkə tökmək lazımdır. Əgər sizdə yoxdursa, mahiyyəti: 1 osh qaşığı nisbətində sulaya bilərsiniz. 7 xörək qaşığı su üçün bir qaşıq maye. Sirkə miqdarı manqalın ən az yarısını örtmək üçün kifayət olmalıdır. Təkid prosesində toyuqun bir neçə dəfə qarışdırılması lazımdır.
Addım 4
Şerbetçiotlu sünbülü kabab 30-40 dəqiqədə bişməyə hazır olacaq. Ət parçaları adi qaydada şiş və bişirilməlidir. Sonra masaya ən yaxşısı - təzə tərəvəz salatı, bişmiş və ya qaynadılmış kartof, lavaş və ya sevdiyiniz sous ilə, məsələn, pomidor ilə süfrəyə vermək olar. Yaxşı və ya başqa yeməklər. Nuş olsun.
