Bir çox toyuq yeməyi var və hamısı bayram masasına uyğun deyil. Ancaq təcrübəli bir sahibə həmişə tez və asanlıqla ucuz bir yemək hazırlamağa və qonaqları təəccübləndirməyə imkan verən bir neçə reseptə sahibdir.
Zərif və ucuz görünən yeməklərdən biri də toyuq bişirilməsidir. İstənilən maddələr seçə bilərsiniz, buna görə toyuq rulonları həm qonaqlar, həm də ailə masası üçün mükəmməldir - evin bütün sevimli məhsullarını birləşdirə bilər. Hazırlamaq üçün xüsusi bir kulinariya bacarıqlarına ehtiyacınız yoxdur.
Bir kiloqram toyuq filesi, 30 q jelatin, bir neçə çimdik bibər və 3 diş sarımsaq, dadmaq üçün duz və torpaq bibəri, otlar lazımdır.
Filesi kublar halında kəsin, yağı çıxarın. Ət parçalarını bir qaba qoyun. Gevşek ədviyyatları (bibər, duz və digərləri) birləşdirin və dilimlənmiş ətə səpin. Sarımsağı doğrayın, orada jelatin və əvvəlcədən doğranmış otlarla birlikdə əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi qarışdırın.
Kasanın tərkibini bir çörək koluna qoyun. Bir rulon yaratmaq üçün onu qatlayın. Kənarları qısqaclarla sabitləyin. Fırını açın və 180 dərəcə qızdırın.
Rulou sobaya 50 dəqiqə qoyun. Çıxardıqdan sonra ətin soyumasına icazə verin. Biraz isti bir rulon, qolundan çıxarmadan soyuducuya qoyun, təxminən 3 saat orada olmalıdır. Sonra dilimlərə kəsilmiş masanın üstündə verilir.
Dolguya tərəvəz parçaları, qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz, ədviyyatların tərkibini dəyişdirə bilərsiniz. Xidmət edərkən sousu ayrı bir qaba qoya bilərsiniz.
