Çox sayda ləzzətli yemək var, bununla birlikdə ən incə və qeyri-adi, Philadelphia pendirinin əlavə edilməsi ilə hazırlanan yeməklərdir.
Philadelphia pendir zərif ləzzəti və yüngül toxuması ilə məşhurdur. Amerikada ilk dəfə pendir ortaya çıxdı, lakin bu anda bu məhsul Avropa və Asiya mətbəxində çox populyardır. Məşhur pendir qəlyanaltılar, cheesecake və hətta souslar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, bu pendir əsasında məşhur Philadelphia suşi və rulonlarda hazırlanır.
Təəccüblüdür ki, istilik müalicəsindən sonra pendir ləzzətini itirmir, bu da onu digər pendirlərlə müqayisədə unikal edir.
Yalnız ailənizi axşam yeməyində bəsləyə bilməyəcəyiniz, həm də şənlik masasında xidmət edə biləcəyiniz Philadelphia pendirinin əlavə edilməsi ilə ən dadlı və eyni dərəcədə populyar reseptləri nəzərdən keçirin.
Philadelphia cheesecake
Bənzərsiz bir desert hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- yüksək yağlı kəsmik, evdə hazırlansa daha yaxşıdır (% 9 və yuxarı) - 400 q;
- ağır krem - 200 ml;
- Philadelphia pendir - 200 g;
- qisa pasta çərəzləri - 150 q;
- toz şəkər - 100 q;
- kərə yağı - 70 q;
- 2 toyuq yumurtası.
- Şirinin addım-addım hazırlanması üçün bütün maddələri hazırlamalısınız.
- Kərə yağı dayaz bir qabda əridin.
- Qısa bişmiş çərəzləri xırda qırıntılara, tercihen bir qarışdırıcı ilə parçalayın. Yaranan qırıntıları əridilmiş kərə yağına tökün.
- Bir çörək yeməyi hazırlayın. Çərəz / yağ qarışığını nazik bir təbəqə ilə yaydırın. Taxta spatula ilə yıxın. Soyuducuda 20 dəqiqə soyudun.
- Ev pendirini bir qarışdırıcı ilə çalın, Philadelphia pendirini əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.
- Dərin bir qaba ağır qaymaq tökün, dənəvər şəkər və vanillin əlavə edin. Möhkəm zirvələrə qədər çırpın.
- Ayrı bir qabda 2 toyuq yumurtası, bir çimdik duz və şəkər tozu döyün.
- İki qarışığı hamar olana qədər birləşdirin.
- Nəticədə yumurta-qaymaq kütləsini bir qəlibə qoyun. Qaraciyərin üzərinə bərabər şəkildə yayılır.
- Fırını 180 dərəcə qızdırın.
- Çörək qabını su ilə daha dərin bir qaba qoyun ki, su qabın kənarlarının 1/3 hissəsinə çatmasın.
- 70-80 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobada bişirin.
- Pendir tortunu soyudun və soyuducuda 4 saat saxlayın.
- Yaranan zərifliyi üçbucaqlara kəsin və soyuq xidmət edin.
Philadelphia pendirli qaymaqlı karides şorbası
Hər evdar qadının öz imza yeməyi var. Lakin, bir qayda olaraq, ya bir desertdir, ya da əsas yeməkdir. Vərdişlərinizi dəyişdirə və bütün qonaqlar tərəfindən xatırlanacaq ən incə krem şorbasını bişirməyə çalışa bilərsiniz.
Bənzərsiz bir dadlı yemək hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:
- kral karides - 600 q;
- Philadelphia pendir - 250 g;
- gənc kartof - 5 ədəd;
- 1 dəstə təzə ot;
- dadına görə duz və istiot.
- Addım-addım resept kartof emalı ilə başlayır. Gənc kartofları yaxşıca yuyun və orta istilikdə bişirin.
- Qaynadılmış kartofu çıxarın və sərinləyin. Tencerədən su tökməyin.
- Kartofu soyun və püresi.
- Karidesləri buzdan çıxarın və soyun, yaxşıca yuyun.
- Yaranan kartof püresi kartofların altından suya qoyun. Qaynamaq. Philadelphia pendiri və karides əlavə edin. 20 dəqiqə qaynadın.
- Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Tencereyi zəif bir atəşə qoyun və 5-7 dəqiqə daha qaynadın.
- Karides və Philadelphia pendir krem şorbası hazırdır. Təzə otlar ilə isti xidmət edin.
Philadelphia pendiri və vetçina ilə pancake rulonlarda
Bu qeyri-adi yemək şənlik masası üçün idealdır. Hətta təcrübəsiz bir aşpaz da bişirə bilər və yeməyin dadı və təqdimatı hətta gurme gurmelerini təəccübləndirəcəkdir.
Yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr tələb olunur:
- yağ tərkibi 3,2% - 350 ml olan təzə süd;
- buğda unu - 200 q;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- kərə yağı - 2 xörək qaşığı;
- duz;
- Philadelphia pendir - 200 g;
- duzlu qızılbalıq - 150 q;
- hisə verilmiş vetçina - 200 qr.
- Dadlı rulonların hazırlanması pancake bişirməklə başlayır.
- Toyuq yumurtaları qarışdırıcı ilə duzla tüklü olana qədər çalınır.
- Süd nazik bir axına tökülür və buğda unu qarışığa yumşaq bir şəkildə qarışdırılır. Bunu bir ələkdən etmək daha yaxşıdır ki, heç bir parça əmələ gəlməsin.
- Pancake kərə yağı və az istilikdə bişirilir.
- Pancake sərinləyin. Pancake-nin bütün səthinə Philadelphia pendirini səpin. Ham ve somon dilimlərini üstünə nazik bir təbəqə ilə yaydırın.
- Rulo yuvarlayın. Plastik qablaşdırma ilə sarın və soyuducuda saxlayın.
- Hazır yeməyi masaya vermədən əvvəl rulonu kəsib otlarla səpin.
Philadelphia pendiri, karides və avokado ilə yüngül salat
Yüngül salatın hazırlanması çox asandır. Asanlıqla pəhriz adlandırmaq olar, çünki tərkibində heç bir yağ yoxdur.
Hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- Filadelfiya pendir - 100 q;
- kral karides - 100 q;
- qaynadılmış düyü - 100 q hazır;
- yetişmiş avokado - 1 ədəd;
- 1 orta xiyar;
- 1 toyuq yumurtası;
- yüngül mayonez - 2 xörək qaşığı;
- dadına görə duz və istiot.
- Salat bütün maddələrin hazırlanması ilə başlayır. Düyü və toyuq yumurtasını qaynatmaq lazımdır.
- Yetişmiş bir avokadonu soyun, çuxuru çıxarın. Yaranan pulpanı kiçik kublar şəklində kəsin.
- Xiyar yuyun, soyun, kiçik kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin.
- Karidesləri qaynatın və soyudun və qurutun.
- Salat qat-qat hazırlanır. Bir qat şüşə salat qabına qaynadılmış düyü qoyun. Zövqünüzə görə bibər və duz əlavə edin. İncə bir mayonez təbəqəsi ilə fırçalayın.
- Avokadonu növbəti təbəqəyə düzün. Mayonez ilə yağlamağa ehtiyac yoxdur.
- Üçüncü təbəqə, avokado qatının səthinə yüngül şəkildə yayıla bilən Philadelphia pendiridir. Bir az duz əlavə edin.
- Toyuq yumurtasını incə bir sürtgəcdən keçirin. İncə bir mayonez təbəqəsi ilə fırçalayın.
- Xiyarları növbəti təbəqəyə qoyun, bir az duz əlavə edin.
- Krem pendir və karidesləri birləşdirin və son qatın üzərinə qoyun.
- Otlara səpilən salata soyuq xidmət edin.
Philadelphia pendirli və hisə verilmiş somon bişmiş çörək rulosu
Hər kəs maraqlı bir resept bişirir. Çörək rulosu ən sərfəli maddələrdən ibarətdir və hazırlanması çox vaxt çəkmir.
Çörək bükmək üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:
- hisə verilmiş alabalıq - 200 g;
- Philadelphia pendir - 200 g;
- Heinz tost çörəyi - 1 paket;
- yaşıl soğan - 3 kiçik lələk;
- mayonez - 2 xörək qaşığı;
- susam toxumu - 1 xörək qaşığı
- Çörək dilimlərini plastik örtüyə iki sıra qoyun. Başqa bir folqa təbəqəsi ilə örtün və 1 sm qalınlığa qədər bir əyləc ilə yuvarlayın, folqa çıxarın.
- Filadelfiya pendirini tostun üstünə nazik bir təbəqə ilə qoyun, diqqətlə kənarlarını fırçalayın.
- Duzlu balıq dilimlərini pendirin üzərinə qoyun və yaranan pendirə bir ovuc yaşıl soğan səpin.
- Nəticədə çıxarılan rulonu bir mat ilə yuvarlayın. Plastik qablaşdırın və soyuducuda saxlayın.
- Xidmətə başlamazdan əvvəl rulonu üzüklərə kəsin, incə mayonez təbəqəsi ilə fırçalayın və susam toxumları ilə bəzəyin.
Bu resepti qəbul etmiş bir çox ev xanımının hiyləsi rulonun daha həssas olmasıdır. yalnız tost pulpasından istifadə edilməlidir. Ən yumşaq olsa da qabıqlar ən yaxşı şəkildə bıçaqla kəsilir.
Gördüyünüz kimi, Philadelphia pendirinin əlavə edilməsi ilə müxtəlif yeməklərin hazırlanması üçün çox sayda resept var. Pendir sadəcə çox yönlüdür. Salatlarda və soyuqda olan digər maddələrlə yaxşı uyğun gəlir. Bundan əlavə, bənzərsiz desertlər əldə edilir.
