Qeyri-adi bir şir və ədviyyatlı kartof altında bişmiş aromatik balıqlar (kürü doldurulması ilə) bütün ailə üçün əla bir yeməkdir. Dadlı dadı, görünüşü və ətri ailə tətilini sadəcə unudulmaz edəcəkdir.
Vacibdir
- Kartof üçün maddələr:
- • 6 orta kartof;
- • 1 çay qaşığı. qurudulmuş reyhan;
- • 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı;
- •duz;
- • 1 çimdik ağ və qara bibər.
- Sır üçün maddələr:
- • 3 osh qaşığı. l. soya sousu;
- • 1 osh qaşığı. l. Qəhvəyi şəkər;
- • 1 osh qaşığı. l. tomat pastası.
- Balıq üçün maddələr:
- • 2, 5-3 kq ağırlığında sazan;
- • duz və qara bibər;
- • şüyüd və ya soğan göyərti;
- • limon.
Təlimat
Addım 1
Balıq həmişə olduğu kimi təmizlənməli, bağırılmalı və hərtərəfli yuyulmalıdır. Hazırlanmış karkasın hər iki tərəfində, soya-pomidor şirəsi birbaşa balığa nüfuz edəcəyi bir bıçaqla dərin eninə kəsiklər edin.
Addım 2
Kərəm karkasda tutulubsa, yuyulmalı, qara filmlərdən təmizlənməli, dərin bir lövhəyə qoyulmalı və çəngəl ilə yoğrulmalıdır. 1 yumurta, 1 osh qaşığı əlavə edin. l. manna yarması və bir az duz. Hər şeyi bir çəngəllə yaxşıca çırpın və taxıl şişənə qədər buraxın.
Addım 3
Kartofu böyük dilimlərə kəsin və bir az qurutun. Yağ, reyhan, duz, istiot ilə ədviyyatdan sonra dadına görə öz ədviyyatlarınızı əlavə edə bilərsiniz. Yaxşı qarışdırın və böyük bir yeməyin kənarlarına qoyun, ortada balıqlara yer qoyun.
Addım 4
Sazan leşini kürü ilə doldurun və kartofla birlikdə bir qəlibə qoyun. Bu, çox ehtiyatla edilməlidir, çünki kürü sıza bilər. Limon üzüklərini kəsiklərə daxil edin.
Addım 5
Bir qabda, sır üçün bütün maddələri qarışdırın.
Balıqları bir silikon fırça istifadə edərək sır ilə örtün və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya 45 dəqiqə göndərin. Bütün çörək bişirmə müddəti ərzində balıqları 2-3 dəfə sır ilə örtmək və örtmək məsləhət görülür.
Addım 6
Bitmiş sazan ətini soya-pomidor şirəsi ilə və kartof ilə birbaşa doğranmış otlara səpdikdən sonra birbaşa formada masaya verin.
