İsti şokoladlı sufle qeyri-adi dərəcədə zərif və inanılmaz dərəcədə yüngül dadı ilə sizi sevindirəcəkdir. Ailənizi təəccübləndirin və bu ləzzətli deserti bişirin.
Vacibdir
- - yumurta ağı - 6 ədəd;
- - tünd şokolad - 140 q;
- - şəkər - 0,35 stəkan;
- - yumurta sarısı - 3 ədəd;
- - çırpılmış qaymaq - dadına görə;
- - duz - bir çimdik.
Təlimat
Addım 1
Qara şokoladı ambalajdan çıxardıqdan sonra qırıq formada uyğun bir qaba qoyun, sonra əriyən bir qaynar su qabına qoyun. Şokoladı bu şəkildə əritmək istəmirsinizsə, mikrodalğalı sobadan istifadə edin. Bu prosedurdan sonra yaranan kütləni yumurta sarısı ilə birləşdirin. Qarışığın homojen olması üçün hər şeyi qarışdırın.
Addım 2
Təmiz, dərin bir fincan istifadə edərək yumurta ağlarını içərisinə qoyun. Onlara duz əlavə edin, sonra döyün. Bu prosedur qarışıq sabit bir ağ köpük halına gələnə qədər edilməlidir. Bu baş verdikdən sonra kütləni döyməyi dayandırmadan tədricən ora şəkər tozu əlavə edin.
Addım 3
Yaranan protein-şəkər qarışığını yavaş-yavaş sarısı-şokolad kütləsi ilə qarışdırın. Hər şeyi düzgün bir şəkildə qarışdırın.
Addım 4
Gələcəkdə şokalad sufle bişirəcəyiniz qəlibləri hazırlayın. Bunu etmək üçün onları kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın və az miqdarda dənəvər şəkərlə səpin.
Addım 5
Nəticədə yaranan şokolad kütləsini hazırlanmış qabların üzərinə yaydırın. Sonra baş barmağınızı bişirmə qabının kənarına yavaşca sürüşdürün. Bu hərəkət sayəsində şirniyyat yemək zamanı yüksələcəkdir.
Addım 6
Temperaturu 190 dərəcə olan yeməyi sobaya göndərdikdən sonra 25 dəqiqə bişirin. Bitmiş müalicəyə dərhal xidmət edin. İsti şokolad sufle hazırdır!
