Makaron, lobya və mal əti ilə şorba, yalnız yarım saat ərzində hazırlana bilən orijinal və çox məmnun bir yeməkdir. Bu resept ləzzətli yemək yeməyi sevən, eyni zamanda bütün günü ocaqda keçirtmək istəməyənlər üçün nəzərə alınmalıdır.
Vacibdir
- 4 nəfər üçün maddələr:
- - zeytun yağı;
- - 2 diş sarımsaq;
- - kiçik bir soğan;
- - 200-250 q kıyılmış mal əti;
- - 1 litr toyuq suyu;
- - öz şirələrindəki bir banka pomidor (təxminən 400 q);
- - 100 qr ağ və qırmızı konservləşdirilmiş lobya;
- - 2 çay qaşığı çili tozu;
- - 1, 5 çay qaşığı kimyon;
- - dadına görə duz və istiot;
- - İstənilən formada 300 qr makaron;
- - 60-70 qr rendelenmiş Çeddar pendiri;
- - 2 xörək qaşığı doğranmış cəfəri.
Təlimat
Addım 1
Zeytun yağını dibi ağır bir qazanda qızdırın. Üzərinə sıxılmış sarımsağı, doğranmış soğanı və üyüdülmüş mal əti ət yumşalana qədər qovurun.
Addım 2
Toyuq bulyonuna tökün, lobya və pomidorları bir qazana qoyun, çili tozu, kimyon, duz və istiot əlavə edin.
Addım 3
Şorbanı bir qaynadək gətirin və makaron bir qazana tökün. Şorba yenidən qaynayan kimi odunu azaltın və makaron bişənə qədər qapalı bir qapaq altında qaynadın - təxminən 13-15 dəqiqə.
Addım 4
Şorbanı ocaqdan çıxarırıq, tavaya pendir əlavə edirik. 2-3 dəqiqədən sonra pendir əridikdən sonra cəfəri ilə bəzədilmiş şorba verilə bilər.
