Zərif şirin dadı ilə sizi sevindirəcək ləzzətli ev yapımı tort. Hazırlamaq çətin deyil və bir çox maddələrə ehtiyacınız yoxdur. Yandırmaq üçün çox xərc tələb etmir.
Vacibdir
- - 2 yumurta
- - bir stəkan şəkər
- - 100 qr kərə yağı
- - 3 osh qaşığı. qaşıq bal
- - 2 çay qaşığı soda
- - 450 q buğda unu
- Krem üçün sizə lazım olacaq:
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq un
- - 3 yumurta
- - 350 q şəkər
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq dolusu nişasta
- - stəkan su
- - 150 q kərə yağı
- - vanilin (çimdik)
Təlimat
Addım 1
İki yumurtanı bir qaba ayırın və şəkər əlavə edin. Onları bir qarışdırıcı ilə çırpın. Kərə yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxarın ki, əriyir. Sürətli soda ilə birlikdə yumurtaya əlavə edin. Hamarlaşana qədər yenidən çırpın.
Addım 2
Bir qab su atəşə qoyun, üstünə bir qab xəmir qoyun və beləliklə su banyosu yaradın. Xəmiri daim qarışdırın, istiləndikcə qaralacaq. Bu müddət təxminən 20 dəqiqə çəkəcəkdir.
Addım 3
Xəmiri ocaqdan götürün və bir az soyudun, sonra unu tədricən qarışdırın. Bunu etməzdən əvvəl bir ələkdən süzməyi unutmayın. Unla həddən artıq olmamağa çalışın, xəmir bir az yapışqan qalmalıdır.
Addım 4
Masanın üzərinə un səpin və üzərinə xəmir yoğurun. Yumşaq və elastik olmalıdır. Xəmiri 7 hissəyə bölün. Hər birini yuvarlayın. Düz bir dairəni kəsin və bir neçə yerdə bir çəngəl ilə deşin. Hər birini 4 dəqiqə bişirin.
Addım 5
Kekslərin düzəldilməsindən yaranan qalıqları da bişirin, sonra onları doğrayın. Dekorasiya üçün bir qırıntı alacaqsınız.
Addım 6
Tencerədə şəkər, un və nişastanı birləşdirin. Çırpın və bir stəkan qaynar su əlavə edin və kütlənin artmasına və köpüklənməyə başlayandan dərhal sonra tavanı istidən çıxarın.
Addım 7
Kərə yağı əlavə etmədən əvvəl kremi sərinləyin. Yaxşı qarışdırın. Hər qabığa krem səpərək tortu yığın və üstünə qırıntılarla səpin. Bir gecədə tortun ən yaxşısı dik olsun.
