Doldurma ilə pide rulonları şəklində bir qəlyanaltı qəlyanaltı kimi uyğundur və eyni zamanda bir tətil üçün əla bir yeməkdir.
İncə bir pide çörəyi götürün, açın. Sonra doldurulmanı bərabər paylayın və rulonlara və ya zərflərə yığın. Pide çörəyini 20 dəqiqə isladın və boşqaba qoyun. Bitmiş rulonu otlar ilə bəzəyin. Dilimlərə kəsə bilərsiniz.
Pide çörəyi üçün dolğular:
1. Yengeç çubuqlarını incə doğrayın, dadına görə cəfəri və şüyüd, doğranmış sarımsaq və mayonez əlavə edin. Sonra 100 q sərt pendir sürtün və yaxşı qarışdırın.
2. 150 q kəsmikini çəngəllə əzib sarımsaq və şüyüd ilə qarışdırın. Mayonez əlavə edin və qarışdırın.
3. 250 qr Adıgey pendirini incə bir sürtgəcdən keçirin və ya əllərinizlə qırıntılara qədər yoğurun. Sonra dadına görə 100 q Koreya yerkökü, cəfəri və şüyüd və mayonez əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
4. Bir banka konserv balığı (saury) çəngəllə yağda əzin. 150 qr sürtgəcdən keçirilmiş pendir, şüyüd əlavə edin və mayonez əlavə edin.
5. 200 q jambon incə doğrayın və ya qaba bir sürtgəcdən keçirin, 150 qr sürtgəcdən keçirilmiş pendir, konservləşdirilmiş qarğıdalı, doğranmış sarımsaq, şüyüd və mayonez ilə qarışdırın. Hər şeyi qarışdırın.
6. 3 turşu götürün və kiçik kublara kəsin. 250 q doğranmış hisə verilmiş toyuq əlavə edin. Sonra 1 bolqar bibəri və 1 soğanı çox incə doğrayın və tavada qızardın. 2 təzə pomidoru kublara kəsin. Bütün komponentləri, mövsümü mayonez ilə qarışdırın.
7.150 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir 200 q qızardılmış kıyılmış ət, sarımsaq ilə birləşdirilir, üzərinə 1 qutu ağ lobya, 1 bolqar bibəri əlavə edilir. Mayonez ilə qarışdırın.
8.200 q pendir, doğrayın. Doğranmış azca duzlanmış qızıl balıq, mayonez, şüyüd və cəfəri əlavə edin.
9. Soğanı bitki yağı ilə duzlayın və 1 qaynadılmış yumurta, 1 qaynadılmış yerkökü ilə qarışdırın. İşlənmiş pendir sürtgəcdən keçirin, kütlə ilə birləşdirin, mayonez və göyərti ilə tərif edin.
10. 1 təzə yerkökü və 1 təzə xiyar, doğrayın. 2 pomidor, 2 yumurta, kıyılmış sarımsaq əlavə edin. Qozları doğrayın, cəfəri, şüyüd və mayonez əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın.
