Bu yeməyi hazırlamaq üçün yaxşı əhval-ruhiyyə və bir az kulinariya bacarığı əldə etməlisiniz.
Vacibdir
- - Təzə kartof, 100-150 q;
- - Bolqar bibəri, müxtəlif rəngli iki parça;
- - Zeytun yağı, 50 ml;
- - Təzə pomidor, 200 q;
- - sarımsaq mixəkləri, 3 ədəd;
- - Dondurulmuş qarğıdalı, 100 q;
- - Yumurta, 4 ədəd;
- - duz, 1 çay qaşığı;
- - üyüdülmüş bibər (qara), 1 çay qaşığı;
- - Cəfəri, 20 q.
Təlimat
Addım 1
Kartof dilimləməklə başlamalısınız. Soyulmuş kartofları bərabər qalınlıqda dilimlərə kəsin. Kartofun miqdarını özünüz təyin edin. 100-150 qram ala bilərsiniz.
Addım 2
Kartof üzərində bir az nəmlənməyiniz məsləhətdir. Bunun üçün adi salfetlərdən istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3
Kartofları xırda odda bir qızartma qaba qoyun.
Addım 4
Toxumları götürün və müxtəlif rəngli bolqar bibərinin hər yarısını kublar şəklində kəsin, kartof qoyun.
Addım 5
Sonra yaranan qarışığı doğranmış sarımsaqla qarışdırın, istiot və duz əlavə edin.
Addım 6
Bir neçə dəqiqə gözləyin və kiçik parçalara doğranmış iki yüz qram pomidor və yüz qram dondurulmuş qarğıdalı əlavə edin.
Addım 7
Boş bir qab götürün və içərisinə dörd yumurta çırpın. Yumurtaya cəfəri, şüyüd və duz əlavə edin.
Addım 8
Yumurtaları qaba tökün, əvvəlcə kartofun yumşaq olduğundan əmin olun.
Addım 9
Bütün bu kütləni bir neçə dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun. Sadəcə zəif odda qızartmaq olar. Yemək həm isti, həm də soyuq şəkildə verilir.
