Güllü, iştahaaçan kotletlər bir çox ailədə çox sevilir. Yenə də bu yemək çox yönlüdür. Demək olar ki, hər hansı bir yan yemək ona uyğun olacaq. Bir qayda olaraq, kotletlər bir tavada qızardılır. Ancaq onları sobada da bişirə bilərsiniz. Üstəlik sobanın bir sıra üstünlükləri var. Məsələn, soba və divarlara sıçrayış yoxdur, kotletləri izləməyə, onları çevirməyə ehtiyac yoxdur. Böyük bir çörək qabınız varsa, içərisində daha çox köftə olacaq.
Vacibdir
- - doğranmış donuz əti və mal əti - 0,5 kq;
- - yaşıl soğan - 1 dəstə (və ya soğan - 2 ədəd);
- - yumurta - 1 ədəd;
- - çörək - 2 ədəd;
- - süd - 100 ml;
- - kərə yağı - 50 q;
- - bitki yağı;
- - qara istiot;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Fırını açın, temperaturu 200 dərəcəyə qoyun. Südü dərin bir qaba tökün, çörək parçalarını içərisinə batırın.
Addım 2
Kıyılmış əti bir qaba qoyun və orada toyuq yumurtasını parçalayın.
Addım 3
Yaşıl soğanları durulayın və incə doğrayın, qiymə əlavə edin. Soğanlarınız varsa, onları kıya bilərsiniz.
Addım 4
Çörək parçalarını südün qalan hissəsi ilə birlikdə kıyılmış ətə xırda doğrayın. Eyni zamanda, çörəyi sıxmaq lazım deyil. Zövqünüzə görə qara bibər və duz əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 5
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Düz yuvarlaq köftələr halına gətirin və qəlibə qoyun. Hər bir kotletə kiçik bir kərə yağı qoyun. Yeməyi sobaya qoyun.
Addım 6
Gözəl qızıl qəhvəyi bir qabığın yaranmasına qədər kotletləri 30-40 dəqiqə qızartın. Təzə kahı yarpağı ilə bəzədilmiş kartof püresi, makaron, noxud sıyığı, qarğıdalı və ya güveçlə xidmət edin.
