Bu cür köftələr çox asanlıqla və tez hazırlanır və dadı ənənəvi köftələrdən fərqlənmir. Adətən tətil şam yeməyindən sonra qalan təzə kartof püresi istifadə etməsəniz də, bu yemək çox dadlı olur.
Vacibdir
- - 500 q kartof püresi
- - 100 qr un
- - 1 yumurta
- - 1 yay
- - bibər, duz qarışığı
- - Günəbaxan yağı
- - xidmət üçün xama
Təlimat
Addım 1
Böyük bir tencereye su tökün və oduna qoyun. Su qaynayarkən dərin bir qab götürün və kartof püresi, bibər qarışığı, duz və yumurta əlavə edin. Hamarlaşana qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Sonra tədricən un əlavə edib xəmir yoğurun. Xəmir əllərinizə yapışmamalıdır. Kolbasanın formasını düzəldin. 7-10 mm enində çubuqlara kəsin. Ümumiyyətlə, köftələr istənilən formada hazırlana bilər, əsas odur ki, çox tez qaynadıqları üçün çox incə deyillər. Ayrıca, köftələr fiqurlar düzəldərək müxtəlif formalardan istifadə edərək kəsilə bilər.
Addım 3
İndi köftələri qaynar suya qoyun və üzənə qədər yavaşca qarışdırın. Bir-birinə yapışmamaları və qırışmamaları üçün sərbəst üzməlidirlər. Bu andan etibarən 7 dəqiqə bişirin və yarıq qaşıqla çıxarın.
Addım 4
Sonra soğanı istədiyiniz kimi doğrayın və günəbaxan yağında yuyun. Ətirli bir yağ və həmişəkindən bir az çox götürə bilərsiniz. Qızıl soğanı kərə yağı ilə birlikdə hazır köftələrə qoyun və yaxşı qarışdırın. Hər şey, yeməyimiz hazırdır. Bu köftələrə xama ilə xidmət edin. İstədiyiniz təqdirdə otların üstünə səpin.
