Ukrayna mətbəxinin klassik yeməyi. Yan yemək kimi idealdır. Həm də müstəqil bir vegetarian yeməyi kimi istifadə edilə bilər.
Vacibdir
- - kartof 8-10 ədəd;
- - soğan 1 ədəd;
- - toyuq yumurtası 2-3 ədəd;
- - buğda unu 0,5 xörək qaşığı;
- - təmizlənmiş günəbaxan yağı;
- - dadına görə duz, istiot.
Təlimat
Addım 1
Kartof və soğanı soyun. Yumurtaları axan suyun altında yuyuruq.
Addım 2
Kartofları qaba bir sürtgəcdən keçiririk, çünki qaba bir sürtgəcdən istifadə edərkən kartof daha az şirə verir. Üstəlik, ortaya çıxan kənarların qeyri-bərabərliyi səbəbindən xüsusilə xırtıldayan olur.
Addım 3
Soğanı qaba bir sürtgəcdən keçirin və ya incə doğrayın.
Addım 4
Bütün maddələri qarışdırırıq: yumurtaları sürtgəcdən keçirilmiş kartoflara ayırırıq; dadına görə soğan, un və duz əlavə edin.
Addım 5
Tencereyi əvvəlcədən qızdırın. Qızartmaq üçün bitki yağı tökün.
Addım 6
Hamuru bir kaşığı ilə yaydıq. Bir kartof pancake - kənarları olmayan bir kaşığı. Xəmiri bərabər paylayın. İdeal təbəqə qalınlığı 1 sm-dən çox deyil.
Addım 7
Pancake hər iki tərəfdən orta istilikdə qızarana qədər qovurun.
Addım 8
Hazır pancake ən yaxşı xama ilə verilir. Yaşıllarla bəzəyə bilərsiniz.
