Qızardılmış kartof əla ailə yeməyidir. Ətirli və razıdır, bütün ailəni masaya yığacaqdır. Kartofu soğan və donuz yağı ilə qovurmağı öyrənin. Bəlkə də bu yemək ailənizin imza yeməyi olacaq və hazırlanması həqiqi bir mərasimə çevriləcəkdir.
Vacibdir
-
- kartof;
- soğan;
- donuz yağı;
- duz;
- göyərti.
Təlimat
Addım 1
Bir parça donuz yağı götürün. Qızardılmış kartof, donuz ət qatları ilə olarsa daha dadlı olacaqdır. Donuzu soyuq axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun.
Addım 2
Donuzu 5 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. Kartofu qızardacağınız qabın altına düzmək üçün kifayət qədər yağ dilimi olmalıdır.
Addım 3
Kartofu soyun, yaxşı yuyun. Hər bir kartofu yarıya bölün, sonra hər yarısını 2-3 mm dilimlərə kəsin. Doğranmış kartofu yenidən soyuq suda yuyun.
Addım 4
Soğanı soyun, doğrayın.
Addım 5
Donuzu bir qızartma qabına qoyun, atəşə verin. Dəmir dəmir qabda qızardılmış kartof çox dadlıdır, ancaq yapışmayan örtüklü bir qab da götürə bilərsiniz.
Addım 6
Piyi bir tərəfdən qızılı rəngə qədər qızartın. Yumşaq bir şəkildə çevirin və bir neçə dəqiqə bişirin. Bu qabın qapağı ilə örtülmədən edilməlidir.
Addım 7
Kartofları qızardılmış donuzun üstünə qoyun. Tavanı bir qapaq ilə örtün və kartofları arada qarışdıraraq yavaş atəşdə qızartın.
Addım 8
Bişmə vaxtının bitməsindən 10 dəqiqə əvvəl qızardılmış kartofa doğranmış soğanı əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və kartofları yumşalana qədər gətirin.
Addım 9
Qızartma bitməmişdən 5 dəqiqə əvvəl kartof və soğanları duz ilə duzlayın.
Addım 10
Bitmiş kartofu xırtıldayan bir qızıl qabıq ilə bir boşqaba qoyun. Üzərinə doğranmış yaşıl soğan və körpə şüyüd səpin. Tərəvəz salatı, duzlu və ya duzlu göbələklər, xiyar və pomidorları qızardılmış kartof və soğanla birlikdə verin. Duzlu siyənək filesi də masaya qoya bilər.
Nuş olsun!
