Ən dadlı yay yeməyi okroşkadır. Hər şeylə hazırlana bilər: ənənəvi kvasdan tutmuş zərdab, kefir və sodalı suya qədər. Həm də müxtəlif ədviyyatlarla - xardal, horseradish və sadəcə xama ilə təriflənir. Yəqin ki, hər kəs öz zövqünə görə bir resept seçə bilər və istənilən istidə təravətləndirərək yüngül bir yay şorbası yeyə bilər. Tərəvəz kəsmək üçün cihazlar varsa çox tez okroshka hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
-
- Bişmiş kolbasa həkiminə aiddir
- vetçina və ya qaynadılmış mal əti - 250 q
- Yumurta - 4 ədəd
- Orta kartof - 3 ədəd
- Turp - 10-15 ədəd
- Təzə xiyar - 4 ədəd
- Yaşıl soğan - 1 dəstə
- Təzə göyərti
- Duz
- üyüdülmüş qara bibər
- Kvass - 1 litr
Təlimat
Addım 1
Gödəkçə kartof və yumurta qaynadın.
Addım 2
Böyük bir tencere götürün ki, sonra doğranmış okroşkanı qarışdırmaq rahat olsun. Sosisanı dairələrə kəsin, sonra kiçik kublara kəsin, bir qazana qoyun
Addım 3
Xiyar və kartofu daha kiçik kublara kəsin, yumurtaları doğrayın. Turplar bir yemək prosessorunda doğranmış və ya incə rendelenmiş ola bilər.
Addım 4
Yaşılları incə doğrayın, yaşıl soğanı doğrayın, sarımsağı mətbəxdən keçirin. Hər şeyi bir qazana qoyun, istiot və yaxşı qarışdırın. Tava içərisində qalan tərəvəzlərin suyu verməməsi üçün okroshkanı boşqablara duzlamaq daha yaxşıdır.
Addım 5
Dərin qablarda okroshka səpin, hər kvasa əlavə edin, bir qaşıq xama qoyun və süfrəyə verin.
