Turp xoş, kəskin bir dada sahib olan köklü bir tərəvəzdir. Ümumiyyətlə təzə yeyilir, turp salatları çox populyardır, bədəni qida və vitamin kütləsi ilə doldurur.
Turp və xiyar salatı
Bişirmək üçün minimum vaxt aparacaq yüngül təzə salat. Onun üçün sizə lazım olacaq:
- 1 təzə xiyar;
- kiçik bir turp;
- Cəfəri;
- şüyüd göyərti;
- 1 qırmızı soğan;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün bibər;
- bitki yağı;
- 1 çay qaşığı limon şirəsi.
Xiyar zolaqlara, soğan incə halqalara, turp nazik dilimlərə kəsin. Dərin bir salat qabına tərəvəzləri birləşdirin, doğranmış göyərti, bibər, duz ilə çiləyin, limon suyu ilə doldurun və bitki yağı ilə duzlayın. Salatı 5-10 dəqiqə oturtun, sonra yeməyinizə başlayın.
Turp və pendir salatı
Turp pendirlə yaxşı gedir, bu məhsullardan salat həssas və eyni zamanda qidalandırıcı olur. Bişirmək üçün aşağıdakı qidaları qəbul edin:
- 200 q turp;
- 100 qr işlənmiş pendir;
- 100 q kəsmik pendir;
- 100 q xama;
- yaşıl soğan tükləri;
- Cəfəri;
- kimyon toxumu;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün istiot.
Turp və yaşıl soğan lələklərini incə doğrayın, cəfəri yarpaqlarını xırda-xırda doğrayın, əridilmiş pendiri böyük kublar halında kəsin. Salat qabına tərəvəzləri bibər və duz edin, üzərinə zirə və işlənmiş pendir əlavə edin, sonra kəsmik pendir və xama ilə qarışdırın.
Qırmızı balıq ilə turp salatı
Turp salatının bu versiyasına şənlikli bir ad vermək olar, yemək zərif və təəccüblü dərəcədə dadlı olur. Hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələri götürün:
- bir dəstə turp;
- 1 qırmızı soğan;
- bir dəst salat göyərti;
- bir dəstə cəfəri;
- 1, 5 Art. xörək qaşığı sirkə (% 9);
- 1 çay qaşığı horseradish pastası;
- 2 osh qaşığı. zeytun yağı;
- 100 qr duzlanmış qırmızı balıq (çəhrayı qızıl balıq, qızıl balıq, alabalıq);
- 1 çay qaşığı limon şirəsi;
- 50 q sərt pendir;
- 1 çay qaşığı qızardılmış susam toxumu;
- dadmaq üçün duz;
- dadmaq üçün istiot.
Bir stəkanda sirkə, horseradish və zeytun yağını qarışdırın, incə doğranmış qırmızı soğanı bu sarğıda 10 dəqiqə saxlayın. Turpu nazik dilimlərə kəsin, salat göyərtilərini cırın və qaba doğranmış cəfəri ilə qarışdırın. Zövqünüzə görə soğan, duz və istiot ilə bir stəkana göyərti və turp əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Qarışığın yarısını düz bir yeməyin üzərinə qoyun, üstünə qırmızı balıq filesi qoyun, zolaqlara kəsin və limon suyu ilə qarışdırın, sonra sərt pendir və hər şeyi qalan otlarla örtün. Qızardılmış küncüt toxumlarını salatın üzərinə səpin və süfrəyə verin.
Turp və gül kələm salatı
Aşağı kalorili yemək, sağlam bir pəhriz izləyənlər üçün əladır. 100 q turp və eyni miqdarda qaynadılmış gül kələmini götürün. Kök tərəvəzi dilimlərə kəsin və kələmləri kiçik çiçəklənmələrə ayırın, tərəvəzləri bir qabda birləşdirin. 2 osh qaşıqdan. limon suyu, bir çimdik şəkər, duz və az miqdarda bitki yağı, bir sarğı hazırlayın və salatın üzərinə tökün.
