Mənim üçün siyənək kürüsü uşaqlıqdan gəlir. Bu yeməyi həmişə tətil üçün anam hazırladı. Kürü çox orijinal və dadlıdır. Yemək qəlyanaltı kimi mükəmməldir. Və siyənək kürüsü ilə çox orijinal sendviçlər edə bilərsiniz. Ev heyvanları sevinəcəkdir. Budur sadə bir resept.
Vacibdir
- - günəbaxan yağı - 100 ml;
- - su - 100 ml;
- - manna yarması - 100 q;
- - tomat pastası - 2 osh qaşığı. l.;
- - soğan - 2-3 orta ölçülü baş;
- - siyənək - 3-4 ədəd. orta ölçülü.
Təlimat
Addım 1
Tencerədə yağ və suyu birləşdirin, oduna qoyun və qaynadın. Yarma qaynar mayenin içinə davamlı qarışdıraraq kiçik hissələrə tökün ki, heç bir parça olmasın. 5 dəqiqə qaynadandan sonra bişirin. Tencereyi istidən çıxarın və sərinləyin.
Addım 2
Ən çox vaxt aparan mərhələ balıq hazırlığıdır. Süzüyü dəridən və sümüklərdən təmizləyin. Sıyıq filetosunu iki dəfə bir ət dəyirmanından keçirin, paşet qəfəsindən keçə bilərsiniz.
Addım 3
Soğanı ayrıca qiyməyin. Tava içinə bir az günəbaxan yağı tökün. Qızdırılan yağa tomat pastası əlavə edin. Doğranmış soğanı qaralmadan çəkinmədən davamlı qarışdıraraq təxminən 5 dəqiqə sote edin.
Addım 4
Bütün maddələri qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Soyuducuda sərin kürü.
