Pizza, bəlkə də hər hansı bir evdə ən populyar yeməkdir, xüsusən də içərisində uşaqlar varsa. Hamı xəmir ilə tinkerləşməyi və yemək hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etməyi sevmir, buna görə də şübhəli keyfiyyətli hazır variantlara üstünlük verirlər. İtalyan mətbəxini sevənlər üçün tavada pizza üçün sürətli bir resept idealdır.
Vacibdir
- - 2 toyuq yumurtası;
- - 8 qaşıq qaşığı. xama;
- - 9 osh qaşığı. un;
- - 0,5 çay qaşığı soda;
- - 100 g jambon;
- - 50 q salam;
- - 50 q sərt şəkərsiz pendir;
- - 50 q parmesan;
- - 3 böyük göbələk;
- - 1 orta pomidor;
- - 1 kiçik soğan;
- - 2-3 üzük yaşıl və qırmızı bolqar bibəri;
- - 2 çuxurlu zeytun;
- - 1 diş sarımsaq;
- - 0,5 çay qaşığı İtalyan otları;
- - 1 çay qaşığı duz;
- - 0,5 çay qaşığı qurudulmuş reyhan;
- - 1 osh qaşığı. bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Doldurma üçün maddələr hazırlayın. Ham ve salamini nazik, hətta dairələrə və ya yarım dairələrə kəsin. Kolbasaların təbii və ya çox sərt olmadıqlarını dərinizə atmağı unutmayın. Pendirləri incə bir sürtgəcdən keçirin, ancaq qarışdırmayın.
Addım 2
Göbələkləri yuyun, lazım olduqda təmizləyin və kiçik bir qazana və ya stewpan qoyun. Onları 1, 5 osh qaşığı ilə doldurun. su, 0,5 çay qaşığı qarışdırın. duz, bir qaynadək və göbələkləri yarım dəqiqə 8 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Onları bir qabda və ya kəsmə taxtasında soyudun və gözəl uzununa dilimlərə kəsin.
Addım 3
Qabığını soğandan çıxarın və incə doğrayın. Pomidoru dörddə birinə, sonra da nazik yarım aylara kəsin. Sarımsağı xüsusi bir preslə əzin. Hər zeytunu çarpaz halqalara doğrayın.
Addım 4
Xəmiri hazırlayın. Bir qabda xama və döyülmüş yumurtaları çırpın. Çörək soda əlavə edin. Süd məhsulunun turşusu ilə söndüyü üçün zəif bir tıslama eşidəcəksiniz. Sonra qarışığa duz əlavə edin, İtalyan otları və ununu əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 5
Bir tavanı bir yemək fırçası istifadə edərək bitki yağı ilə yağlayın və orta istilikdə qoyun. Tava isidilən kimi xəmirin içinə tökün və qurulmaq üçün vaxt çatana qədər sürətlə bərabər bir təbəqə ilə yayın.
Addım 6
Jambon və salam, pomidor və istiot dilimlərini, həmçinin doğranmış göbələkləri, soğanları və zeytunları un əsasının bütün səthinə bərabər qoyun. Sarımsaq parçalarını üstünə səpin və yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir təbəqəsi ilə örtün.
Addım 7
Pizzanı örtülü bir tavada 15-20 dəqiqə bişirin. Geniş bir taxta və ya metal spatula istifadə edərək yumşaq bir şəkildə, dibi qalın bir boşqaba köçürün və Parmesan və qurudulmuş reyhanla çiləyin. 5 dəqiqə gözləyin və müntəzəm itilənmiş bıçaq və ya xüsusi bir pizza çarxı ilə pizzanı üçbucaq şəklində kəsin.
