Belə sadə bir tərəvəzin belə gözəl bir məhsuldan evdə asanlıqla hazırlanması inanılmazdır. Zucchini kürüsü həssas və çox dadlı çıxır.
Vacibdir
- - sarımsaq - 10 böyük diş
- - soyulmuş balqabaq - 3 kq
- - mayonez - 250 qram (yüksək faiz nisbətində yağ ala bilərsiniz)
- - tomat pastası - 300 qram
- - duz - 1 xörək qaşığı
- - şəkər - 100 qram
- - dadına görə qara və ya qırmızı üyüdülmüş bibər
- - bitki yağı - 100 qram
- - sirkə% 9 - 50 qram
Təlimat
Addım 1
Mayonezli kabak kürüsü həm böyüklərin, həm də uşaqların xoşladığı çox yönlü bir məhsuldur. Hazırlamaq üçün bir çox maddələr tələb olunmur. Kabak və sarımsaq əvvəlcədən soyulmalıdır. Kabuğu kabuğundan təmizləmək üçün xüsusi bir əl tərəvəz qabığı istifadə etmək çox rahatdır. Tətbiq edildikdə, qabıq çox incə bir təbəqə ilə soyulur.
Addım 2
Tərəvəz soyulduqdan sonra ətçəkən maşından keçirin. Bir saat qoyun. Sonra mayonez və tomat pastasını yemək prosesinə qoşun. Mayonezdən nə qədər kök istifadə edirsinizsə, zucchini kürüsü də o qədər zəngindir. Qarışdırın və bir saat daha bişirin.
Addım 3
Bundan sonra kabak kürüsünə duz, şəkər, qara bibər qoyun və bir saat daha bişirin. Yeməyin sonunda sirkə əlavə edin. Balqabaq kürüsünün qaynadılmasına icazə verin, sonra əvvəl sterilizasiya edilməli olan kiçik bankalara qoyun. Onları yuvarladıqdan sonra örtün və tamamilə soyumağa qoyun. Mayonez ilə kabak kürüsü bir çox ev xanımının qışı üçün ən sevimli hazırlıqdır.
Addım 4
Mayonez ilə kabak kürüsü, tərkibini bir qədər dəyişdirə biləcəyiniz bir məhsuldur. Tomat pastası əvəzinə əvvəlcədən bişirilməli və sonra bir ələkdən sıxılmalı olan təzə pomidorlardan istifadə edin. Mayonez ilə ləzzətli balqabaq kürüsü sarımsağın soğanla əvəz edilməsi ilə əldə edilir. Bu vəziyyətdə sarımsaq yerinə 0,5 kq soğan əlavə edin. Baharatlı kabak kürüsünü sevirsinizsə, kabak ilə birlikdə bükülən isti bibər əlavə edin.
