Düzgün təşkil olunmuş qidalanma, soyuq fəsildə asanlıqla yaşamağa və çoxsaylı soyuqdəymələrə uğurla müqavimət göstərməyə kömək edəcəkdir. Qışda qida kifayət qədər sıx və zülal baxımından yüksək olmalıdır. Axı hüceyrələr üçün əsas tikinti materialı olan və eyni zamanda bədəni mənfi ətraf mühit amillərindən qoruyan zülallardır.
Təlimat
Addım 1
Zülalların əsas tədarükçüsü ətdir. Mal əti, dana əti, toyuq, hinduşka, dovşan kimi yağsız sortları seçin. Bu məhsullar yalnız yaxşı əmilir, həm də çox miqdarda faydalı minerallar (fosfor, kalsium, maqnezium, dəmir) və vitaminlər ehtiva edir.
Addım 2
Balıq, qış menyusunda mütləq olması lazım olan ikinci ən vacib protein məhsuludur. Balıq qablarında asanlıqla həzm olunan zülallar, çox doymamış yağ turşuları, müxtəlif vitaminlər və minerallar var. Yodla olduqca zəngin olan dəniz balığının (cod, pollock, levrek) pəhriz növləri xüsusilə faydalıdır.
Addım 3
Süd və fermentləşdirilmiş süd məhsulları qışda əla bir protein mənbəyidir. Bundan əlavə, qoruyucu və antibiotik xüsusiyyətlərinə malikdir və bütün vacib amin turşularını ehtiva edirlər. Kefir, təbii qatıq və kəsmik xüsusilə faydalıdır. İçərisində olan bakteriyalar patogen mikrobların böyüməsini maneə törədir.
Addım 4
Pendir qiymətli bir protein məhsuludur. Arıq, sərt və yumşaq növlərə baxın. Çox miqdarda yağ və duz olduğundan işlənmiş və hisə verilmiş pendirlərdən imtina etmək daha yaxşıdır.
Addım 5
Yumurta yüksək enerji dəyərinə malikdir. Bunlar amin turşuları, vitaminlər və minerallar anbarıdır. Beyin hüceyrələrini qidalandırmaq üçün vacib olan lesitin və niasin də var.
Addım 6
Tərəvəz antioksidanların ən vacib tədarükçüsüdür. Soyuq aylarda bədəni gücləndirirlər, metabolik prosesləri dəstəkləyirlər. Qışa təzə tərəvəzlərdən - yerkökü, çuğundur, kələm, pomidor, otlardan hazırlanan yeməkləri daxil etmək vacibdir.
Addım 7
Qışda qidalandırıcı bir pəhrizin məcburi bir hissəsi meyvələrdir. Ümumiyyətlə, yaydan sonrakı ilk aylarda bədən isti dövrdə yığılan vitamin qalıqlarını istifadə edir. Ancaq dekabr ayına qədər bu ehtiyatın mütəmadi olaraq artırılması lazımdır. Alma, limon, portağal, xurma pəhrizinizi daha tarazlaşdıracaq.
Addım 8
Qışda, yay mövsümündə yığılmış giləmeyvələri xatırlamağa dəyər. İndi xüsusilə faydalı qara və qırmızı qarağat, moruq, yaban mersini, çiyələk, lingonberries, cranberries boşluqları olacaqdır.
Addım 9
Qış qidalanmasının vacib bir hissəsi dənli bitkilərdir. Menyuda düyü, qarabaşaq yarması, darı, yulaf və digər dənli bitkiləri daxil etdiyinizə əmin olun. Kəpəkli çörək və kəpək haqqında unutmayın, bunlar bədən üçün ən faydalı taxılları ehtiva edirlər.
Addım 10
Fındıq yüksək protein tərkibi, çox doymamış yağ turşuları, minerallar və vitaminlərlə məşhurdur. İmmunitet sistemini gücləndirmək üçün son dərəcə vacibdirlər. Bununla birlikdə, bu məhsuldan sui-istifadə etməməlisiniz, çünki qoz-fındıq allergik reaksiyaya səbəb ola bilər.
