Qonaq gözləmək hər zaman sahibəni narahat edir. Axı, dostlarınızı və ya qohumlarınızı dadı uzun müddət xatırlanacaq bir maraqlı və orijinal yeməyi ilə təəccübləndirmək istəyirsiniz.
Qeyri-adi bir yemək hazırlamaq üçün hamının bəyənməyəcəyi ekzotik məhsullar almaq məcburiyyətində deyilsiniz. Sadə, sərfəli maddələrdən, yalnız yeni bir versiyada istifadə edə bilərsiniz.
Düyü ilə ət rulonları
Bu doyurucu isti yeməyi hazırlamaq üçün kifayət qədər asandır. Qonaqlar dadı qiymətləndirəcək və bir resept istəməyinizə əmin olacaqlar.
Tərkibi:
- ət (donuz əti, mal əti və ya toyuq filesi), 1 kq;
- soğan, 1-2 orta parça;
- düyü, 1 stəkan;
- yumurta, 3 ədəd;
- xama, 200 qram;
- bulyon (ət və ya tərəvəz edə bilərsiniz), 1-2 stəkan.
Əvvəlcə içlik hazırlayın. Düyünü yarıya qədər qaynadın. Əlavə bişirmə prosesində qırıntı olacaq və ət suyunu udacaq.
Yemək çox yağlı olmaması üçün soğanları bir tavada bir az yağla qovurun. Yumurtaları bişirin. Soyuduqdan sonra soyun və incə doğrayın. Hər şeyi ayrı bir qabda yaxşı qarışdırın.
Əti parçalara ayırın. Onlar kifayət qədər böyük olmalıdırlar. Etdən çırpın və duz və istiotla ədviyy edin. Doldurmanı ət parçalarının üzərinə qoyun və hər şeyi yuvarlayın. Yaranan tubulları bir iplə bağlayın və hər tərəfdən bir tavada yaxşı qızartın.
Boruları bir qazana köçürün, əvvəlcədən bişmiş bulyonu tökün, dəfnə yarpağı, xama əlavə edin. Ət yumşalana qədər hər şeyi bişirin.
Borular kiçikdirsə, ayrıca bir qab ola bilsələr də, yan yeməklə verin.
Göbələk səbəti salatı
Salatanı kifayət qədər tez hazırlayın, amma dadı və görünüşü, həssas qonaqları belə təəccübləndirəcək və sevindirəcəkdir. Belə bir yemək, məsələn, bir ad günü üçün şənlik masasında xidmət etmək yaxşıdır.
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş göbələk, 200 qram;
- soğan, 1 ədəd;
- toyuq filesi, 200 qram;
- təzə ananas, 1 ədəd;
- yumurta, 1 ədəd;
- sarğı üçün mayonez, istədiyiniz miqdar;
- duz istiot.
Çox yağ istifadə etməyin, əks halda salat çox yağlı olacaq.
Soğanı xırda doğrayın və qızartın. Toyuq filesi yuyun, zolaqlara kəsin və qızardılmış soğana əlavə edin. Toyuğu yumşalana qədər gətirin, sərinləyin və orta hissələrə kəsin.
Bir yumurta bişirin və ayrı bir qaba doğrayın. Göbələkləri doğrayın və yumurta qoyulmuş bir qaba qoyun. Ananasın üst hissəsini kəsin, qabığın özünə zərər vermədən pulpanı çıxarın və parçalara ayırın, qalan maddələrə əlavə edin.
Salatı, mövsümü mayonez ilə qarışdırın və əvvəllər sellülozun olduğu ananasa qoyun. Üstü bağlı vəziyyətdə xidmət edin, birbaşa masanın üstündə açın. Bu yemək çox təsir edici görünür.
