Təzə çiyələk mövsümü sürətlə davam edir. Bir çox insan turş qırmızı giləmeyvə ilə şirin, yetişmiş, ziyafətdə yemək istər. Eyni zamanda, quyruqlar amansızcasına atılır. Və boş yerə. Niyə çiyələk quyruqlarını atmayın və onları necə istifadə edə bilərsiniz?
Təlimat
Addım 1
Həmişə çiyələk dediyimiz bitki əslində bağ çiyələyidir. Çiyələkdən xarici fərqi, ilk növbədə, meyvələrin yerləşməsindədir: çiyələklərdə yer üzü boyunca yayılır, çiyələklər yerdən yüksəkdədir.
Şirin çiyələk quyruqları - bunlar sözdə sepalsdır - burada giləmeyvə özündən daha çox olan həqiqi bir vitamin və mineral anbarıdır. Yeri gəlmişkən, ümumiyyətlə bir giləmeyvə deyilən şey, əslində meyvələrin - qoz-fındıqların yerləşdiyi böyümüş bir qabdır. Deməli, əslində çiyələk çiyələk və ya giləmeyvə deyil, qoz-fındıqdır.
Bu məlumat yalnız istinad üçündür, qarışıqlığa yol verməmək üçün "çiyələk" və "çiyələk quyruğu" deyəcəyik.
Addım 2
Beləliklə, çiyələk quyruqlarında, ilk növbədə, C vitamini və çox miqdarda var. Bu faydalı vitamin bədəni viruslardan və soyuqdəymədən qoruyur, immunitet sistemini gücləndirir. C vitamini dəri üçün faydalıdır: rəngi yaxşılaşdırır, bərabərləşdirir, dərini sağlam və parlaq edir. Bundan əlavə, çiyələk quyruqlarında A, PP, E və B vitaminləri var, C vitamini ilə müqayisədə daha az miqdarda.
Çiyələk sepallarının tərkibində yod və mis kimi vacib elementlər də var. Çiyələk quyruqları ürək-damar sisteminin düzgün işləməsi üçün vacib olan kaliumun çempionudur. Çiyələk quyruqlarının vitamin və mineral tərkibinin bir hissəsi olan maqnezium sinir sistemi üçün faydalıdır. Çiyələk quyruqlarında çoxlu dəmir var, buna görə istifadəsi dəmir çatışmazlığı anemiyasının qarşısını almaq üçün faydalıdır.
Çiyələk quyruqlarını çox sağlam edən bir sıra minerallar da var.
Addım 3
Çiyələk quyruqlarından necə istifadə etmək olar? Onlardan müxtəlif içkilər hazırlamaq olar. Bir stəkan qaynar su ilə 5-6 quyruq tökün və 2-3 dəqiqə ərzində əla çay alacağıq. Çaydanlığınıza bir neçə quyruq əlavə edərək adi qara və ya yaşıl çaya çiyələk quyruqlarını da əlavə edə bilərsiniz. Çiyələk quyruqlarının ləzzətli bir dəmləməsi aşağıdakı kimi əldə edilə bilər: 700 quş soyuq su ilə 20 quyruq tökün, qurudulmuş portağal və ya limondan bir dairə qoyun (təzə edə bilərsiniz) və 24 saat pəncərədə israr edin.
