Türk pomidor püresi şorbası çox yüngül, dadlı və doyurucu olur. Hazırlıq çox sadədir. Və çox çəkmir. Bu şorba hər kəsə müraciət edəcəkdir.
Vacibdir
- - 1 diş sarımsaq
- - 1 soğan
- - 1-2 xörək qaşığı. l. zeytun yağı
- - 500 ml toyuq suyu
- - 250 ml pomidor suyu
- - 200 q pomidor
- - 0,5 dəstə cəfəri
- - sərt pendir
- - dadmaq üçün duz, istiot
Təlimat
Addım 1
Tencereye 1-2 xörək qaşığı tökün. l. zeytun yağı.
Addım 2
Bir diş sarımsağı xırda doğrayın, zeytun yağına qovurun, sarımsağı onsuz da zeytun yağının dadına baxdığına görə götürün və atın.
Addım 3
Doğranmış soğanı şəffaf olana qədər qovurun.
Addım 4
Tencerəyə soyulmuş və incə doğranmış pomidor, cəfəri, pomidor suyu və toyuq suyu əlavə edin.
Addım 5
Zövqünüzə görə duz və istiot vurun və qaynadandan sonra yavaş alovda 25-30 dəqiqə bişirin.
Addım 6
Sonra şorbanı bir qarışdırıcı ilə bir püreya gətirin və oduna qoyun, qaynadın.
Addım 7
Şorbaya bəzədilmiş sərt pendir ilə verin. İstəsəniz nanə ilə də bəzəyə bilərsiniz. Bəzi krutonlar əlavə etməyi də unutmayın.
