Kürd və ya başqa cürə də kəsmik deyilir - bu İngilis mətbəxinin şirindir. Bu yemək həm də bir tort təbəqəsi üçün istifadə oluna bildiyindən və mürəbbə yerinə sadəcə çörəyin üzərinə yayıldığından universaldır. Kürdü çiyələk kimi giləmeyvələrdən bişirməyi təklif edirəm.
Vacibdir
- - çiyələk - 200 g;
- - şəkər - 2 xörək qaşığı;
- - limon suyu - 2 xörək qaşığı;
- - qarğıdalı nişastası - 2,5 xörək qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Çiyələklə aşağıdakıları edin: onları yerdən yaxşıca yuyun, sonra üst hissəni, yəni yarpaqları çıxarın. İndi giləmeyvə əlavə prosedurlara hazırdır.
Addım 2
Təmiz çiyələkləri qarışdırıcıya qoyun. Sonra üzərinə toz şəkər əlavə edin. Yaranan qarışığı hamar olana qədər çəkin. Bu giləmeyvə püresi edəcəkdir.
Addım 3
Limondan suyu sıxın. Bu ya əl ilə, ya da bir sitrus şirəçəkən ilə edilə bilər. Sonra qarğıdalı nişastası ilə ayrı bir boş qabda birləşdirin. Nəticədə qarışığı hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın.
Addım 4
Çiyələk püresinə qarğıdalı nişastası və limon suyu qarışığı əlavə edin. Nəticədə kütləni bir qarışdırıcı ilə yaxşıca çırpın.
Addım 5
Gələcək çiyələk kürdünü bir qazana qoyun. Bu prosedur üçün orta ölçülü bir qazan istifadə etmək ən rahatdır. Qab-qacaqları sobaya qoyun və qarışığı orta istilikdə bişirin. Kütlə qaynadıqda onu bişirin, davamlı qarışdırmağı unutmayın, daha 2 dəqiqə, yəni qalınlaşana qədər.
Addım 6
Qalın çiyələk kütləsini bir şüşə qaba köçürün. Tamamilə sərinləyin. Çiyələk Kürdü hazırdır! Bu yeməyi soyuducuda saxlayın.
