Qıcqırdılmış südlü içki balın şirniyyatı ilə yaxşı birləşir. Ryazhenka və bal dadlı panna cotta hazırlayır. Şirinlik kifayət qədər pəhrizdir, çox yüngül, həssasdır. Ancaq şirniyyatı sevirsinizsə, onda şəkər əlavə edin.
Vacibdir
- - 450 ml mayalanmış bişmiş süd 4%;
- - 100 ml su;
- - 1 osh qaşığı. bir qaşıq bal;
- - 5 q jelatin.
Təlimat
Addım 1
Soyudulmuş qaynadılmış su ilə jelatin tökün, şişməsinə icazə verin. 1 xörək qaşığı bal əlavə edin (daha çox mümkündür), jelatin və bal tamamilə həll olunana qədər qızdırın, sadəcə bir qaynamağa gətirməyin. Şəkər əlavə edə bilərsiniz, ancaq şirin orta dərəcədə şirin olur, bişmiş südün ləzzətə verdiyi xoş bir turşu ilə. Daha güclü bir jele sevirsinizsə, onda 5 g jelatin əvəzinə 10 alın. Ancaq panna cotta üçün jele çox güclü olmamalıdır.
Addım 2
Fermentlənmiş bişmiş südün üzərinə soyudulmuş jelatin-bal suyu əlavə edin, qarışdırın. Hər şeyi bir qarışdırıcı ilə döyün - o zaman jele daha havadar və gözenekli olacaq.
Addım 3
Nəticədə kütləni bölünmüş qablara tökün, kasalar, vazalar, kasalar ola bilər. Gecədə soyudun.
Addım 4
Səhər, qabları bir neçə saniyə isti su qabına qoyun, sonra şirniyyatı nəlbəki üstünə çevirin. Panna cotta "Bal fermentləşdirilmiş bişmiş süd" hazırdır, üzərinə səhər yeməyində xidmət edə bilərsiniz, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şokalad və ya hindistan cevizi səpilir.
