Dondurma bütün nəsillərin ən sevimli yay desertidir. Və ətirli çiyələklə bişirilirsə, onda ondan ikiqat zövq alırsınız. Əlbətdə ki, dondurmanı özünüz etmək yaxşıdır, bu halda keyfiyyətinə əmin olacaqsınız. Və resept … - qarşınızdadır!
Vacibdir
- Yüzdə 30 krem - 200 qram
- Şəkər və qatılaşdırılmış süd ilə qatılaşdırılmış süd - hər banka (380 qram ağırlığında)
- Çiyələk bir ələkdən süründürülür - 100 mililitr
Təlimat
Addım 1
Sıxlaşdırılmış südü əlverişli bir qaba tökün, buz dolu bir qaba qoyun. Qatılaşdırılmış südü qarışdırıcı ilə tüklü olana qədər çalın, sonra sürtgəcdən keçirilmiş giləmeyvələri əlavə edin və bir neçə dəqiqə çalın. Krem əlavə edin və kütlə qalınlaşana qədər mikserlə işləməyə davam edin.
Addım 2
Çox soyudulmuş konsentrat südü ayrı bir qaba tökün və iki dəqiqə çırpın. Bundan sonra iki çırpılmış kütləni birləşdirin, aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə qarışdırın. Gələcək dondurmanı bir qəlibə qoyun və dondurucuya qoyun.
Addım 3
İki saatdan sonra dondurmanı çıxarın, bir qaşıqla qarışdırın və yenidən dondurucuya qaytarın - vəziyyətə çatmaq üçün iki və ya üç saat davam edəcək. Xidmətdən on beş dəqiqə əvvəl şirniyyatı dondurucudan soyuducuya aparın.
Addım 4
Yumru qaşığı isti suda isladın, təmiz bir parça ilə qurutun, sonra dondurmanı toplayın. Hər porsiyanı krem və ya giləmeyvə sousu ilə tökün, doğranmış qoz-fındıq və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin, nanə və ya bütün meyvələrlə bəzəyin.
