"Sangria", meyvə və giləmeyvə əlavə edilərək şirin qırmızı şərab əsasında hazırlanmış orta alkoqollu bir içkidir. Bu içkinin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, müxtəlif maddələrdən hazırlana bilər.
Tərkibi:
- 1 şüşə (0,75 l) qırmızı şirin şərab;
- 150 ml brendi (rom, konyak, viski mümkündür);
- 50 q qəhvəyi şəkər;
- 700 ml "Sprite" köpüklü su;
- 1 limon;
- 2 portağal.
Hazırlanması:
- Portağalları (orta ölçülü) axan suda yuyun, incə dairələrə kəsin və sonra hər dairəni yarıya bölün. Meyvənin qabığını çıxarmayın.
- Limonu yaxşı yuyun və dilimlərə kəsin, dərini də tərk edin. Sitrus meyvələrində toxum varsa, o zaman atılmalıdır.
- Kiçik bir qazan götürün və əvvəlcədən dilimlənmiş limon və portağalları təbəqələrə diqqətlə düzün.
- Qəhvəyi şəkəri səthə bərabər səpin. Birdən bu tapılmazsa, adi ağdan istifadə edə bilərsiniz. 30 dəqiqə dayanaq, bu müddət ərzində şəkər həll olacaq və meyvə suyu verəcəkdir.
- Sonra bir tencereye 150 ml güclü bir içki tökün, hər hansı bir güclü spirt ola bilər - brendi, rom, viski və ya konyak.
- 8-10 saata qədər bir qabda saxlayın (soyuducuda).
- Bir müddət sonra tavanı soyuducudan çıxarın və bir şüşə qırmızı şirin şərabla doldurun.
- Yalnız bir saat soyuducuya qoyun.
- Bir qab şərab və meyvə çıxarın, içinə bir şirin soda (bu halda Sprite) tökün, qarışdırın və bir az daha dayana.
- İçki hazırdır, bir qaba tökün (meyvəsiz edə bilərsiniz, öz şirələrini verdilər), ondan stəkanlara tökəcəksiniz.
- Ayrı olaraq, stəkana bir neçə buz küpü əlavə edə bilərsiniz və narıncı bir dilim, bir nanə yarpağı ilə bəzəyin.
Qırmızı "Sangria" ət yeməkləri ilə yaxşı uyğun gəlir. İçkinin dadı hazırlıq üçün istifadə olunan yeməyin növünə görə dəyişəcəkdir. Yayda soyuq içmək daha yaxşıdır, qışda istilənmək olar.
