Meyvə buzu şərbət və su ilə hazırlanan soyuq bir müalicədir. Bu şirini evdə etmək asandır. Buz uşaqlar üçün bir ləzzət və ya böyüklər üçün bir yemək yeməyi ola bilər - hamısı tərkibindəki maddələrdən və xidmət üsulundan asılıdır.
Uşaq buzları çıxır
Uşaqların çox sevdiyi ən sadə variantı etməyə çalışın - çubuqda evdə hazırlanan popsicles. Sizə lazım olacaq:
- 500 g hər hansı bir giləmeyvə;
- 100 q şəkər;
- 300 ml su;
- 2 çay qaşığı limon suyu.
Şəkər siropu hazırlayın. Bir tencereye şəkər tökün, su əlavə edin, qarışığı qaynatın və kristallar tamamilə həll olunana qədər bişirin. Tencereyi sobadan çıxarın və bir az soyudun.
Giləmeyvə yuyun və qurudun, sonra qarışdırıcıya qoyun və püresi. Təzə sıxılmış limon suyu əlavə edin, şəkər şərbətini tökün, qarışdırın və qarışığı dondurma qablarına yayın. Çubuqları daxil edin və qəlibləri bərkiyənə qədər dondurucuya qoyun.
Dondurma qəlibləri yerinə qatıq fincanlarını istifadə edə bilərsiniz.
Qara qəhvə qranit
Yetkinlər üçün meyvə buzunun başqa bir versiyasını - granita hazırlaya bilərsiniz. Bu "su" dondurması çəngəl ilə parçalanır və kasalarda verilir. Yeməkdə spirt var və yay yeməyi üçün əla bir şirin olacaq. Sizə lazım olacaq:
- 100 q şəkər;
- 600 ml güclü qəhvə;
- 2 osh qaşığı. qaşıq rom;
- qarnir üçün çırpılmış qaymaq.
Güclü qəhvə hazırlayın və şəkər və rom ilə qarışdırın. Qarışığı yaxşı qarışdırın, soyudun və düz bir qaba tökün. Qarışığı demək olar ki, tamamilə dondurun və sonra çəngəllə açın. Qraniti bir dəfə daha dondurun və yenidən açın. Nəticədə kütlə qeyri-adi bir dənəvər bir tutarlılıq əldə edəcəkdir. Granitanı əvvəlcədən soyudulmuş qablara köçürün və süfrəyə verin, hər servisi çırpılmış qaymaqla bəzəyin.
Portağal şərbət
Bu təravətləndirici şirniyyat adətən yemək sonunda verilir. Sizə lazım olacaq:
- 300 ml portağal suyu;
- 1 portağal qabığı;
- 225 q şəkər;
- 0,5 limon suyu;
- 300 ml su;
- qarnir üçün təzə nanə.
Şerbet əvvəlcədən dondurucuda soyudulmalıdır.
Portağal suyunu sıxın, qabığını incə zolaqlar ilə kəsin. Tencereye su tökün, şəkər və ləzzət əlavə edin. Qarışığı zəif odun üstünə qoyun, qaynatın və 5 dəqiqə qaynatın.
Tencerədən ləzzəti çıxarın, portağal və limon suyu əlavə edin. Qarışığı qarışdırın və soyudulmuş bir qaba tökün. Soyuducuya qoyun və şərbəti dondurun ki, ortada yumşaq qalsın. Qarışığı soyudulmuş bir qaba sürün və hamar olana qədər sürətlə çırpın. Kasanı soyuducuya qoyun. Yarım saatdan sonra yenidən çalın və sonra yenidən soyudun. Şərbəti vazalara bölün, təzə nanə yarpaqları ilə bəzəyin və süfrəyə verin.
