Popsicle, yayda inanılmaz dərəcədə populyar olan bir dondurma. Belə bir desert hazırlamaq heç də çətin deyil, əsas odur ki, düzgün maddələr seçmək və reseptin bütün nisbətlərinə riayət etməkdir.
Çiyələk popsicles necə hazırlanır
Sizə lazım olacaq:
- 500 qram çiyələk;
- 200 qram şəkər;
- 350 ml su;
- 20 qram nişasta.
Suyu qaynatın, üzərinə şəkər, çeşidlənmiş və yuyulmuş çiyələk əlavə edin və kütləni 15-20 dəqiqə bişirin. Zamanla isti qarışığı əzin (məsələn, bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz). Nişastanı 50 ml soyuq suda həll edin, sonra nişasta kütləsini çiyələk kütləsinin üzərinə tökün və hər şeyi yaxşı qarışdırın. Hazırlanan qarışıq otaq temperaturuna qədər soyuyan kimi xüsusi qəliblərə və ya sadəcə plastik stəkanlara tökün, hər birinin ortasına taxta bir çubuq qoyun və bir neçə saat dondurucuya qoyun.
Limonlu popsicles necə hazırlanır
Sizə lazım olacaq:
- iki limon;
- 150 qram şəkər;
- 100 ml su;
- bir çay qaşığı jelatin.
Limonu soyuq suda yuyun, bir meyvədən ləzzəti götürün, sonra hər iki meyvədən suyu sıxın. Jelatini soyuq suda isladın, şişməsinə icazə verin (15 dəqiqə saxlayın), sonra kütləni su banyosunda qızdırın və üzərinə şəkər, ləzzət və limon suyu əlavə edin. Qarışığı istidən çıxarın, otaq temperaturuna qədər soyudun, qəliblərə tökün və dondurun.
Şirədən popsicles necə hazırlanır
Sizə lazım olacaq:
- 700 ml albalı suyu (istədiyinizi zövqünüzə görə götürə bilərsiniz);
- 200 ml su;
- 150-200 qram şəkər (suyun şirinliyinə görə);
- bir qaşıq jelatin.
Albalı suyunu bir tencereye tökün, üzərinə şəkər əlavə edin və güclü oduna qoyun. Jelatini su ilə qarışdırın və 15-20 dəqiqə şişməyə qoyun. Şirəsi 60-70 dərəcə istiləşən kimi içərisinə jelatin kütləsini tökün və hər şeyi çırpın. Qarışığı soyudun, qəliblərə tökün və dondurun (hər bir dondurmanın ortasına ilk növbədə xüsusi çubuqlar qoymağı unutmayın).
