Görünüşünə görə çox gözəl, eyni zamanda ləzzətli və şirəli olan toyuq istənilən masa üçün əla bəzək rolunu oynayacaq. İstər tətil, istərsə də adi bir şam yeməyi olmasının heç bir əhəmiyyəti yoxdur. Qeyd edək ki, qreypfrut və rozmarin ilə toyuq yalnız evdə deyil, açıq havada da yeyilə bilər. Aclığı tez bir zamanda təmin edəcək və dünyanı yeni dad hissləri ilə dolduracaqdır. İsti istidə təzə tərəvəz və ya ızgara tərəvəzə də xidmət edə bilərsiniz.
Vacibdir
- • 2 kq ağırlığında 1 tam toyuq;
- • 2 soğan;
- • 4 diş sarımsaq;
- • 1 qreypfrut;
- • 1, 5 m. soya sousu;
- • 1 çay qaşığı. zerdeçal;
- • 5 biberiye;
- • 2 çay qaşığı. torpaq zəncəfil;
- • 2 osh qaşığı. l. şirin bibər;
- • 1, 5 l. qazlı su.
Təlimat
Addım 1
Bütün toyuqları bir qazana qoyun, üyüdülmüş zəncəfil ilə çiləyin, mineral su və 1 xörək qaşığı ilə örtün. soya sousu, istədiyiniz kimi ən sevdiyiniz ədviyyatlarla dadlandırın, sonra 2-3 saat dayanmaq üçün buraxın.
Addım 2
Bir soğanı qaba bir sürtgəcdən keçirin və bir qaba qoyun. Sarımsağı bıçaqla xırda doğrayın və doğranmış soğana əlavə edin.
Addım 3
Soğan-sarımsaq kütləsini zerdeçal və qırmızı bibərlə bişirin, qalan soya sousunun üzərinə tökün, qarışdırın.
Addım 4
3 saatdan sonra toyuğu şorabadan çıxarın və bir qaba köçürün. Qanadlarının uclarını folqa ilə sarın ki, bişirərkən yanmasın. Karkasda ədviyyat, soğan və sarımsaq qarışığı ilə tamamilə örtün.
Addım 5
İkinci soğanı yarım üzüklərə kəsin. Qreypfrutun qabığını soyun və əl ilə dilimlərə bölün və dilimlərin özlərini böyük parçalara ayırın.
Addım 6
Biberiye dallarını diqqətlə karkasın içinə qoyun. Biberiyənin ardınca yarım üzük soğan və qreypfrut parçalarını bir-birinə dəyişərək eyni yerə qoyun.
Addım 7
Sonra toyuq ayaqlarını çarpaz bağlayın və bununla da karkasın doldurulmuş çuxurunu bağlayın.
Addım 8
Hazırlanan toyuğu bir dəfə də soğan-sarımsaq kütləsi ilə yaxşıca yağlayın və 35-40 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobaya göndərin. Bu dəfə ətin bişməsi, qreypfrut suyu ilə doymuş, ədviyyat və tərəvəz ətri ilə doyması üçün kifayət edəcəkdir.
Addım 9
Bu müddətdən sonra, toyuq ətini qreypfrut və rozmarin ilə sobadan çıxarın, yeməyə köçürün, istənilən otlarla bəzəyin və süfrəyə verin.
