Yaxşı bir ev xanımı bilməlidir ki, hər məhsul fərdi saxlama şərtləri tələb edir. Yalnız qida saxlama qaydalarına riayət edərək təzə və dadlı yeməklər hazırlaya bilərsiniz. Axı yeməyin saxlanma şəraiti süfrəmizdə nə olacağından asılıdır.
Ət Alınmış soyudulmuş ət 2-3 gün soyuducuda saxlanıla bilər. İstisna toyuqdur: 1-2 gün təzə qalacaq. Əti dondurucuya qoyarsanız, təxminən altı ay saxlanıla bilər.
Balıq və dəniz məhsulları. Balıq 3 aydan 6 aya qədər dondurucuda saxlanılır. Soyuducuda 1-2 gündən azdır. Bir çox balıq növü digər qidalara yayıla bilən güclü bir qoxuya sahibdir. Buna görə balıqlar bir neçə qat kağıza bükülməlidir.
Kolbasa və pendir. Pendirin xüsusi bir qabda - syrnitsa içində saxlanılması tövsiyə olunur. Orada qurumayacaq. Olmazsa, pendir yeməli kağıza bükün və soyuducunun orta rəfində saxlayın. Kolbasa əvvəllər folqa ilə bükülmüş halda qoyun.
Süd məhsulları. Satın aldıqdan sonra kəsmiki bir emaye qaba köçürün və soyuducunun orta rəfinə qoyun. Süd soyuducunun qapısında saxlanmamalıdır: temperatur onun üçün çox yüksəkdir. Çantanı ana bölməyə qoymaq daha yaxşıdır.
Yumurta. Yumurta aldıqdan sonra hər birini isti su və sabunla yuyun - salmonellyozun qarşısının alınması. Soyuducuda 3-4 həftəyə qədər saxlanıla bilər. Üstəlik, qapıdakı yumurta üçün xüsusi bir qabda deyil, soyuducunun alt rəfində daha yaxşı saxlanılır.
Taxıl və un. Toplu məhsullar möhürlənmiş bankalarda və ya şüşə qablarda saxlanılmalıdır. Ancaq orada da böcəklər bəzən onları boğur. Duz ilə bir torba cuna taxıl olan bir qaba qoyun və bu böcəklər artıq sizi narahat etməyəcəkdir. Unu bir kətan torbaya tökün - orada uzun müddət saxlanacaq.
Çörək. Çörəyin plastik torbalarda saxlanılması tövsiyə edilmir. Bu məqsəd üçün taxta çörək qutusu ən uyğun gəlir. İçində nəfəs alacaq və qurumayacaq. Bir dəfəyə çox çörək almayın. Bir neçə gün ərzində yeməyinizi gözləyin.
Giləmeyvə meyvələri. Banan, qovun, kivi, manqo, nar, ananas soyuducuda saxlanılmamalıdır. Qalan meyvələr də soyuqdan xoşu gəlmir. Onları sərin və qaranlıq bir yerə qoyun; bu kifayət edəcəkdir. Elmalar, digər meyvələrin yetişməsini sürətləndirəcək bir qaz buraxdığı üçün ayrıca saxlanılmalıdır. Giləmeyvə soyuducuda, ayrı bir qabda, yuyulmadan saxlayın.
Tərəvəz və göyərti. Soyuducuda tərəvəzlər üçün xüsusi bir şüşə bölmə var. Onları satın alındıqları plastik torbalardan çıxarmadan orada saxlaya bilərsiniz. Kartofları sərin bir yerdə qaranlıq bir çekmece qoyun. Kələm əlavə olaraq kağıza bükülə bilər: nəmin tam olmaması onun üçün vacibdir. Yaşılları bir az su ilə stəkana qoyun. Başqa bir seçim göyərti yuyub hərtərəfli qurudub kağıza büküb soyuducuya qoymaqdır. Soyulmuş soğan və sarımsaq ayrı bir konteynerə qoyulub soyuducunun orta rəfinə qoyula bilər.
