Soyuq kefir borscht isti gündə gözəl bir nahar yeməyidir. Çuğundur və kefirin birləşməsi sayəsində soyuq borscht çox gözəl bir tünd qırmızı rəngə çevrilir. Soyuq çuğundurun resepti olduqca sadədir, hazırlanması çox vaxt tələb etmir.
Vacibdir
- - çuğundur 2 ədəd;
- - kartof 4 ədəd;
- - təzə xiyar 3-4 ədəd;
- - yumurta 2 ədəd;
- - şüyüd 50 qr;
- - kefir 1 l. dadmaq üçün duz
Təlimat
Addım 1
Soyuq çuğundur borscht bişirmək üçün kartof, çuğundur və yumurta qaynadaraq sərinləməlisiniz.
Addım 2
Sonra böyük bir qazanda qaynadılmış çuğunduru sürtmək, kartofu, təzə xiyarları xırda kublar halında kəsmək, yumurtanı doğramaq lazımdır. Şüyüd xırda doğrayın. Bundan sonra duz əlavə edin, qarışdırın və bitki qarışığını kefirlə% 1 yağ 0,6 l tökün. Sonra istədiyiniz həcmdə borscht-a soyuq su əlavə edin.
Addım 3
Yenidən qarışdırın, borşu sərinləmək üçün soyudun. Ertəsi gün bu soyuq borsch xoş bir borscht dadına qovuşacaq. Çuğunduru üçün soyuq reseptin axşam bişirilməsi lazım idi, belə ki, səhər artıq dadına çatdı. Xidmət edərkən soyuq borschu yarım qaynadılmış yumurta və göyərti ilə bəzəyin.
