Mannik çox dadlı və sadə bir tortdur. Bir çox ailə onu bişirməyi sevir. Və hamısı ona görə ki, onu hazırlamaq üçün ən sadə maddələrə ehtiyac var. Manna üçün bir neçə resept var və bunlardan biri kefirə əsaslanır. Bir qayda olaraq, belə bir məhsul sobada bişirilir. Ancaq mətbəxinizdə bir çox pişirici varsa, o zaman proses daha da asanlaşır.
Tərkib siyahısı
- manna yarması - 160 q;
- un - 130 q;
- hər hansı bir yağ tərkibli kefir - 200 ml;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- şəkər - 180 q;
- kərə yağı - 50 q;
- soda - 1 çay qaşığı. və ya qabartma tozu - 1 osh qaşıq. l.;
- şəkər tozu - 2 osh qaşığı. l.;
- vanil şəkər - 1 paket;
- qarışdırıcı;
- çox aşpaz.
Xəmir resepti
Hər şeydən əvvəl test üçün əsas hazırlamalısınız. Dərin bir qab götürün və içinə kefir tökün. Otaq temperaturunda olsa daha yaxşıdır. Soyuducuda idisə, bişmədən yarım saat əvvəl götürün. Üzərinə irmik əlavə edib kefirlə qarışdırın və 20-30 dəqiqə buraxın ki, manna yaxşı şişir.
Vaxt bitdikdə yağı mikrodalğalı və ya su banyosunda əridin. Toyuq yumurtalarını toz şəkər və vanil şəkərlə birləşdirin. Hər şeyi qarışdırıcı ilə birlikdə ağ, havadar bir kütlə əmələ gələnə qədər çırpın. Maksimum sürətlə ən azı 7-10 dəqiqə çalın. Bundan sonra şəkərə və yumurta kütləsinə əridilmiş kərə yağı əlavə edib qarışdırın.
Bu zamana qədər irmik onsuz da kifayət qədər şişməlidir. Üzərinə soda (və ya qabartma tozu) əlavə edin, qarışdırın və sonra şəkərlə döyülmüş yumurtalara köçürün və bütün havayı qoruyub saxlamaq üçün bir qaşıq və ya spatula ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Sonda xəmirə un əlavə edin, hissələrə bölün və xəmiri hamar vəziyyətə gətirin. Un yumruları qalmayana qədər qarışdırın. Bu mərhələdə qarışdırıcıdan istifadə etmək qətiliklə tövsiyə edilmir - yalnız əl ilə müdaxilə edirik.
Çox yeməkdə bir manna necə bişirilir
Xəmir hazır olduqda, çox bişirmə qabını bir parça kərə yağı ilə yağlayın. Sonra xəmirin içərisinə köçürün, bir çoxlu ocağa qoyun və "Pişirmə" rejimini 60 dəqiqəyə qoyun. Mətbəx cihazınız kifayət qədər güclü deyilsə, 10 ilə 20 dəqiqə arasında dəyişə bilər. Ayrılan saat başa çatdıqda və çox bişirən proqramın bitdiyini bildirir, çox bişiricinin qapağını açın və tortun hazırlığını yoxlayın. Lazım gələrsə daha çox dəqiqə əlavə edin.
Hazır mannanı çox pişiricidən götürün və bir az soyuduqdan sonra zövqünüzə görə bəzəyin - şəkər tozu, ərinmiş şokolad və ya xama. İsti bal ilə səpmək və ya meyvə şərbəti ilə islatmaq olar.
Bu dadlı, yüngül və inanılmaz aromatik desert, əlbəttə ki, evdə hazırladığınız çay zamanı əlverişli olacaqdır. Həm uşaqlar, həm də böyüklər ondan məmnun olacaqlar.
