Somon və karides, şənlik ziyafəti və xoş bir ailə yeməyi üçün eyni dərəcədə uyğun bir gözəl ləzzət tandemi yaradır.
İnanılmaz dərəcədə ətirli və doyurucu bir julien etmək üçün bu məhsulları sınayın - kulinariya işinizin nəticəsini sevəcəksiniz! Qonaqlar razı qalacaq, heç kim əlavədən imtina etməyəcək!
Bizə lazım olacaq:
- 200 qram qabıqsız karides, qızıl balıq (fileto götürün);
- 200 ml təbii qatıq;
- Kabuklu 100 qram karides;
- bir limondan meyvə suyu;
- bir parça parmesan pendir;
- şüyüd, ədviyyat - hamı üçün deyil.
1. Əvvəlcə somon filetosunu yuyun, sonra kiçik parçalara ayırın, bir az duz əlavə edin. Bir tavaya qoyun, qatıq tökün və on dəqiqə bişirin. Balığın yanmaması üçün bir parça halında qalması üçün zaman zaman qarışdırın.
2. Bütün karidesləri yumşaq qədər duzlu suda qaynadın, tavadan götürün, sərinləyin. Karidesləri hələlik qabıqlara qoya bilərsiniz - daha sonra ehtiyacımız olacaq, ancaq qalan hissəni kiçik parçalara ayırın.
3. Doğranmış karidesləri somon balığına göndərin. Yuyulmuş şüyüd doğrayın və həmçinin tavaya göndərin, təzə limon suyunu tökün. İndi yaranan kütləni bölünmüş pambıq istehsalçılarına bölün.
4. Parmesanı sürtün, üzərinə julienin hər hissəsini səpin, beş dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.
5. Bu müddət ərzində qızıl qəhvəyi bir qabıq əmələ gəlməlidir. Fırında bişirmə müddəti, sobanızın xüsusiyyətlərindən asılı olaraq on dəqiqə çəkə bilər. Hazır yeməyi qabıqlı karideslərlə bəzəyin.
Bu formada xidmət edin - karides ilə qeyri-adi bir somon julienne hazırdır! Dadı ən sürətli olanı belə təəccübləndirəcək, yemək mütləq uğurlu olacaq!
