Həm porsiyonlu bir qəlyanaltı, həm də yan yemək kimi yerləşdirilə bilən çox yüngül yay yeməyi!
Vacibdir
- - 6 böyük balqabaq;
- - 3 böyük yerkökü;
- - 400 q soğan;
- - 12 diş sarımsaq;
- - dadına görə duz, istiot, göyərti və mayonez;
- - qızartmaq üçün zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Kabağı incə dilimlərə kəsin. Zeytun yağını bir qızartma qabda qızdırın və hər iki tərəfdən qızarana qədər qovurun. Artıq yağları təmizləmək üçün kağız dəsmal ilə bir boşqaba qoyun.
Addım 2
Eyni qabda, soğanı şəffaf olana qədər yarım halqalar şəklində qızardın. Ayrı bir boşqaba köçürürük.
Addım 3
Yerkökünü soyun və kiçik kublara kəsin. Eyni qabda qızartın, istidən götürün, sərinləyin.
Addım 4
Sarımsağı incə bir sürtgəcdən keçirin.
Addım 5
Bir böyük forma və ya porsiyonlu kalıp alırıq. Qratini toplayırıq: altına bir qat zucchini, üstünə soğan, incə bir mayonez təbəqəsi, yerkökü kubları qoyun. Sarımsaq ilə bir az çiləyin. Forma tamamlanana qədər göstərilən ardıcıllıqla qatları təkrarlayın.
Addım 6
Yaşılları xırda doğrayın. Qratinin üstünə qalan sarımsaq və göyərti ilə səpin. Ən azı 2 saat soyuducuya qoyun: dəmləyin və islatın.
