Bütün tərəvəzlər sağlamlığa faydalıdır - hər birində bir sıra vitaminlər, mikroelementlər və insanlar üçün vacib olan digər maddələr var. Ancaq bəzi tərəvəzlərdə bir çox xəstəliyin müalicəsində və qarşısının alınmasında, immunitet sistemini gücləndirən və rifahı yaxşılaşdıran faydalı elementlərin bir xəzinəsi var. Alimlər ən faydalı tərəvəzlərə yerkökü, çuğundur, kələm, soğan deyirlər.
Təlimat
Addım 1
Tərkibi baxımından yerkökü ən yüksək keyfiyyətli vitamin kompleksləri ilə rəqabət edə bilər: bu tərəvəz insan orqan sistemlərinin (kalsium, dəmir, kalium, yod, fosfor və digərləri), vitaminlərin düzgün işləməsi üçün vacib olan bir sıra iz elementləri ehtiva edir. C, D, B, E və ən əsası - böyümə vitamini və ya karoten olaraq bilinən çox miqdarda A vitamini. Yerkökünə xarakterik bir narıncı rəng verən və eyni zamanda gözlərin sağlamlığından, katarakt və qlaukomadan qoruyaraq görmə kəskinliyini artıran, xərçəngin qarşısını alan, maddələr mübadiləsini normallaşdıran və qandan toksinlərin çıxarılmasında iştirak edən şəxsdir. Yerkökü ürək və qan damar xəstəliklərinə müsbət təsir göstərir. Bundan əlavə, bir çox antioksidan ehtiva edir və bişirildikdə miqdarı 35% artır.
Addım 2
Çuğundur bədəni zərərli maddələrdən təmizləmək üçün ən faydalı tərəvəz hesab olunur. Birincisi, insan bağırsağında tez-tez yerləşmiş və həzm sistemini pozan zərərli çürüyən bakteriyaları aradan qaldırır. İkincisi, çuğundurdakı betain qaraciyəri stimullaşdırır və toksinlərdən azad edir. Bundan əlavə, çuğundurda hamilə qadınlar üçün çox vacib olan, eyni zamanda hüceyrələrin yenilənməsini stimullaşdırdığı üçün hər kəs üçün faydalı olan çox miqdarda fol turşusu var. Çuğundurda fosfor, C vitamini, çox miqdarda lif və dərini, dırnaqları və saçları təsir edən kvars var.
Addım 3
Kələm, lif və üzvi turşuların yüksək miqdarı sayəsində həzmi necə yaxşılaşdıracağını bilir, bu tərəvəzdən tez-tez istifadə edildikdə bütün həzm orqanlarının mikroflorası yaxşılaşır. Bir çox digər tərəvəzdən fərqli olaraq, kələm az bilinən, lakin çox faydalı U vitamini ehtiva edir. Təsiri insan bədənindəki zəhərli maddələri məhv etməkdir, orqanların vitaminləri sintez etməsinə kömək edir. Bu maddə xoraların sürətli yaxşılaşmasına təsir göstərə bilər.
Addım 4
Brokoli kələminin ağ kələmdən az faydası yoxdur, daha təsirli bir vitamin siyahısına sahibdir: tərkibində yalnız U vitamini deyil, həm də A, C, K, E, həm də kükürd, bor, kalsium, manqan, yod, dəmir var, selenyum, xrom və bir çox digər maddələr. Brokoli toxunulmazlığı yaxşılaşdırır, bağırsaqları təmizləyir, qanda xolesterol səviyyəsini azaldır və orqanizmdən artıq estrogen çıxarır.
Addım 5
Soğanın faydaları inkar edilə bilməz, özünü ən açıq şəkildə göstərir: soyuqdəymənin ilk simptomlarında soğan insanı tez bir zamanda sağalda bilər. Həqiqət budur ki, bu tərəvəz bakterisid xüsusiyyətinə malikdir və patogen bakteriya və viruslarla effektiv mübarizə aparır. Vitamin, mineral və iz elementlərinin yüksək miqdarı sayəsində də qiymətlidir. C, A, B vitaminləri, kükürd, dəmir, maqnezium ehtiva edir. Soğan suyu həzmi normallaşdırmağa kömək edir. Soğan qadınlarda reproduktiv sistemin vəziyyətini yaxşılaşdırır və kişilərdə potensialı artırır.
