Sarımsağın özünəməxsus bir qoxusu var və bir çox insan üçün iyrəncdir. Əslində bu tərəvəz hər kəs üçün böyük fayda verə bilər. Sarımsağın həqiqi faydaları nədir və yeyəndə kimə zərər verə bilər?
Sarımsaq ölkəmizin hər yerində yetişdirilir. Təzə yeməklərdə istifadə olunur, müxtəlif xörəklərə və turşulara əlavə olunur, həmçinin duzlanmışdır. Ancaq sarımsağın həm kişilər, həm də qadınlar üçün faydalı hesab edildiyini hər kəs bilmir. Bu faydalı xüsusiyyətlər, tərkibində insan orqanizminə müxtəlif xəstəlik və xəstəliklərin öhdəsindən gəlməyə kömək edən 350-dən çox bioloji aktiv maddənin olması ilə əlaqədardır.
Sarımsağın faydalı tərkibi
Sarımsaq kimyəvi tərkibinə görə adi soğandan qat-qat üstündür. E, P, C, B, PP vitaminləri və s. Ayrıca, sarımsaq müxtəlif şəkərlərin, mineral duzların, üzvi maddələrin (fitosterol, inulin, lizin və s.)% 20-dən çoxunu ehtiva edir. Alimlər sarımsaqda güclü bakteriya təsirinə malik unikal kükürd tərkibli birləşmələr, fitontsidlər aşkar etdilər. Sarımsağı təşkil edən maddələrin insan orqanizmi üçün sintetik həmkarlarından daha təsirli və zərərsiz olduğu da sübut edilmişdir.
Sarımsağın insan orqanizmi üçün faydaları
1. Maddələr mübadiləsini normallaşdırır və bərpa edir.
2. Ürək və qan damarlarının işinə faydalı təsir göstərir. Xüsusilə ürəyin qan damarlarını genişləndirir, artan daralma və ürək dərəcəsini yavaşlatır.
3. Dəri xərçəngi və bağırsaq xərçəngi kimi xərçəngin inkişafının və əmələ gəlməsinin qarşısını alır.
4. Qanda xolesterol səviyyəsini azaldır.
5. Safra və həzm fermentlərinin ifraz olunmasına kömək edir.
6. İnsanın sinir sisteminin işini yaxşılaşdırır, stres və depresiya inkişafının qarşısını alır.
7. Təzyiqi azaldır.
8. Antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir və qrip və digər bakterial infeksiyalara qarşı antiviral vasitədir.
9. Artıq piyləri və əhəng çöküntülərini bədəndən çıxarır, bu da artıq çəkiyə qarşı mübarizədə kömək edir.
10. Görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır.
11. Bəzi allergik reaksiyaların öhdəsindən gəlməyə kömək edir.
12. Ateroskleroz inkişafının və qan laxtalanmasının əmələ gəlməsinin qarşısını alır.
13. Bağırsaqlarda şişkinlik, fermentasiya və digər mənfi proseslərə kömək edir.
14. Qurdları bədəndən çıxarır.
Sarımsağın kişilər üçün faydaları
Bir çox kişi üçün 40 ildən sonra, reproduktiv sistemin müxtəlif xəstəliklərindən narahat olmağa başladıqları bir dövr gəlir. Sarımsaq bu nöqtədə çox kömək edir. Prostatit, xərçəng və prostat adenoması üçün profilaktik vasitədir.
Sarımsaq qan testosteron səviyyəsini artırır və kortizol səviyyəsini azaldır. Bu xüsusiyyət idmançılara əzələ kütləsini artırmağa və daha təsirli nəticələr əldə etməyə kömək edir. Bunu etmək üçün idmançı məşqə başlamazdan bir saat əvvəl iki diş sarımsaq yeməlidir. Həm də kişilərdəki sarımsaq cinsiyyət orqanlarında qan axını artırır, bu da ereksiyaya müsbət təsir göstərir və reproduktiv funksiyanı yaxşılaşdırır. Daha az təsirli deyil, bu tərəvəz alkoqol intoksikasiyasına kömək edir. Kişinin bədənindəki zərərli toksinləri və toksinləri tez bir zamanda təmizləyir. Sarımsaq güclü cinsin zehni qabiliyyətlərinə faydalı təsir göstərir və yaddaş və hərəkətlərin koordinasiyasını yaxşılaşdırır.
Sarımsağın qadınlar üçün faydaları
Müasir qadının əsas problemlərindən biri sonsuzluqdur. Yeməkdə mütəmadi olaraq sarımsaq istehlak edilməsi, tərkibindəki müxtəlif mineral birləşmələrin nəhəng yığılması səbəbindən bu xəstəliyin öhdəsindən gəlməyə kömək edir. Sarımsaq həm də qadınlara doğuşdan sonra başlarında saç tökülməsinin öhdəsindən gəlmək imkanı verir. Hamilə bir qadının bədənində daha az təsirli olur. Sarımsaq dölün oksigen ilə zənginləşməsinə kömək edir və körpənin sinir sisteminin formalaşmasında iştirak edir. Zəif cinsiyyətdə belə, bu tərəvəz, müxtəlif pozulmaların qarşısını alaraq hormonal mühiti normallaşdırır. Sarımsaq döş xərçəngi üçün profilaktik bir tədbirdir. Həm də üz dərisini cavanlaşdırmaq üçün məhsulların istehsalında istifadə olunur.
Sarımsağın insan orqanizminə ziyanı
Bütün faydalarına baxmayaraq, istifadə üçün bəzi əks göstərişlərə sahib olduğundan bu tərəvəzi ehtiyatla yeməlisiniz. Və ilk növbədə sarımsağı həzm sisteminin müxtəlif xəstəlikləri olan insanlar, xüsusən mədə xorası, qastrit, pankreatit və s. Bu tərəvəzdən hemoroid, sidik kisəsi xəstəlikləri, anemiya, allergiya, mədəaltı vəz və qaraciyər xəstəlikləri, şiddətli baş ağrısı və başgicəllənmə, epilepsiya, ana südü zamanı qadınlarda istifadə etmək də arzuolunmazdır. Sarımsaq dişlərinin tərkibində sulfanil var ki, bu da insanlarda ciddi baş ağrısına və yavaş reaksiyalara səbəb ola bilər. Ancaq bu əks göstərişlər çox miqdarda sarımsaq istehlak etsəniz ortaya çıxır. Ancaq bu tərəvəzdən bir qarışıqdan gündəlik yeməkdə istifadə etmək hər hansı bir insanın bədəninə çox fayda gətirəcəkdir.
