Əksər diyetoloq və sağlamlıq mütəxəssisi şirniyyatdan imtina etməyi şiddətlə tövsiyə edir. Məsələ heç onların istifadəsinin kilo almasına gətirib çıxarması deyil, problemlər daha ciddi ola bilər.
"Şirin rəqəmi pozur" - Sovet cizgi filmindən məşhur ev qulluqçusunun məşhur ifadəsi. Və bu, əslində belədir. Sənaye qənnadı məmulatları, gec-tez kilo almağa gətirib çıxaracaq tonlarla boş kalori, şəkər və müxtəlif yağlar ehtiva edir. Ancaq bu o qədər də pis deyil. Şirniyyatların aktiv istifadəsi artan insulin istehsalına səbəb olur və nəticədə diabet mellitusun inkişafına səbəb olur.
Şirniyyatın təhlükəsi həm də ondan ibarətdir ki, toxluq hissi uzun sürməyəcək, 1-2 saat davam edəcək və sonra bədənə yeni bir qida hissəsi və ya bir parça şirniyyat lazımdır. Muffins və qənnadı məhsullarından həddindən artıq istifadə həzm sistemindəki patogen bakteriyaların çoxalmasına kömək edir, işini pozur və bağırsaq xərçənginə səbəb ola bilər.
Dərinin vəziyyəti birbaşa bağırsaqların düzgün və tam işləməsindən asılıdır. İçərisində patogen bir mikroflora meydana gəlmişdirsə, bu ilk növbədə müxtəlif döküntülərin, sızanaqların və qaynaqların görünüşünü təhrik edəcəkdir. Yeri gəlmişkən, pəhrizdəki çoxlu şirniyyatdan da erkən qırışlar yaranır.
Qanda çox miqdarda sadə şəkərin olması damar divarlarının zəifləməsinə və elastikliyinin azalmasına gətirib çıxarır və orada infarkt-infarktdan uzaq deyil, pis xolesterolu da unutmamalısınız.
Şirniyyatlar şəkər və yağlardan əlavə müxtəlif ətirlər, ləzzət artırıcılar, ləzzətlər və s. Ehtiva edir və bu maddələrin bədənə necə təsir edəcəyini təxmin etmək çətindir.
Şirin qidalar yemək ağızdakı turşu-qələvi balansının pozulmasına səbəb olur. Şəkər ağızdakı bakteriyaların inkişafına kömək edir, yəni diş və diş əti ilə bağlı problemlər uzaq deyildir.
Şübhəsiz ki, şirniyyat açıq-aşkar zərərinə baxmayaraq bu qədər populyardır?
Məsələ burasındadır ki, şirniyyat aclığı dərhal təmin edən ilk enerji tədarükçüsüdür və hazırkı işlərinizdən yayındırılmadan bir bulka və ya şokolad çubuğu ilə yolda qəlyanaltı yeyə bilərsiniz. Və daha da! az adam şəkər molekulunun quruluşunun kokain molekuluna bənzədiyini və şirin oxşar bir asılılığa səbəb olduğunu bilir.
