Pankreas insan bədənində vacib bir orqandır. Qan dövranına xüsusi bir maddə - insulini buraxır. Çatışmazlıq şəkərli diabetə səbəb ola bilər. Bundan əlavə, müəyyən fermentləri birbaşa onikibarmaq bağırsaq lümeninə salır, bunsuz normal həzm mümkün deyil. Başqa sözlə, qarışıq sekresiya bezidir. Həzmdə təsiri çox böyükdür, həmçinin qlükoza metabolizmasının tənzimlənməsini qiymətləndirməmək çətindir.
Təlimat
Addım 1
Pankreasın iltihabına pankreatit deyilir. Bu patologiyanın səbəbi qaraciyər, onikibarmaq bağırsaq xəstəlikləri, öd yollarında daşların çökməsi, ateroskleroz, vərəm, sifilis və bir çox xəstəlik ola bilər. Pankreatit simptomlarla müşayiət olunur: hıçqırıq, ürək yanması, şişkinlik, gəyirmə, qəbizlik. Bez nahiyəsində ağrı, arıqlama, sarılıq nadir hallarda rast gəlinmir.
Addım 2
Pankreasın disfunksiyası səbəbi ilə orqanizm yağları parçalamaq qabiliyyətindən məhrumdur. Bu səbəbdən bir insanda ya yağlı qidalardan nifrət ola bilər, ya da yemək istəyi tamamilə yox olur. Çox vaxt bədən və həkimlər pankreatiti ləngitməyi və ya dayandırmağı bacarır, ancaq tez-tez nüks halları olur. Alkoqol, həddindən artıq qidalanma, infeksiyalar, psixoloji travma ilə təhrik olunurlar.
Addım 3
Pankreas xəstəliyi üçün bir pəhrizin yalnız bir müalicə deyil, həm də profilaktika vasitəsi olduğunu xatırlamaq vacibdir. Yemək bir neçə dəfə və kiçik hissələrdə alınmalıdır. İstehlak olunan yağ miqdarı minimuma endirilməlidir. İdeal olaraq səhər yeməyi aşağıdakı siyahıdan bir şey olmalıdır: kəsmik, qarabaşaq yarması, irmik və ya düyü sıyığı, kartof püresi, qaynadılmış balıq və ya qaynadılmış ət, salat, şəkərli çay.
Addım 4
Naharda tərəvəzli şorbalar, möhkəm olmayan bulyonda taxıl, giləmeyvə jeli, kompot, giləmeyvə yeməyinizə icazə verilir.
Yeməkdə qaynadılmış kartof, balıq, tərəvəz püresi, pişmiş yumurta, sıyıq (yağsız) daxil ola bilər. Yatmazdan əvvəl az yağlı kefir, bal və su müsbət təsir göstərəcəkdir. Soyuq və alkoqollu içkilər, qızardılmış, yağlı qidalar, tortlar, xəmir xörəkləri istehlak etmək qəti qadağandır. Yemək duzsuz olmalıdır.
Addım 5
Pankreas xəstəliyinin kəskin formasında xəstə ilk üç gündə heç yeməməlidir. Vəziyyət venadaxili qidalanma və ya rektuma qida maddələrinin tətbiqi ilə düzəldilir. Dördüncü günə görə, aşağı kalorili qidalara, beşinci gündən sonra daha yüksək kalorili tərkibli qidalara icazə verilir, lakin hər halda pəhriz çərçivəsində.
