Duzlu tofu pendirinin resepti həddən artıq sadədir. Üzərindəki pendir ətirli olur, tam qəlyanaltı kimi verilə və ya müxtəlif salatlara əlavə edilə bilər. Bu tofu pendir arıq menyunu müxtəlifləşdirə bilər.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - 250 qr tofu pendir.
- Şoraba üçün:
- - 100 ml zeytun yağı;
- - 2 diş sarımsaq;
- - 1 limon;
- - 1 günəşdə qurudulmuş pomidor;
- - 1 st bir qaşıq soya sousu, quru otlar;
- - 1 1/2 qaşıq qaşığı. maye bal qaşıqları.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə tofu turşusu hazırlamalısınız. Sarımsağı soyun, xırda doğrayın və ya sarımsaq basaraq doğrayın. Günəşdə qurudulmuş pomidoru daha kiçik parçalara ayırın. Hazırlanmış sarımsaq və pomidoru zeytun yağı, soya sousu, maye bal, 1 limondan suyu ilə birləşdirin. Şoraba hazırdır, 5 dəqiqə dayansın, dəmləyin.
Addım 2
Tofu pendirini təxminən 1 santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin.
Addım 3
Plastik bir qab götürün, altına 1 xörək qaşığı ətirli şoraba tökün. Tofu pendirini bir qaba bir qat qoyun, üzərinə az miqdarda şoraba qoyun. Sonra yenidən tofu qatını düzün, üstündə şoraba qoyun. Bu şəkildə bütün pendirləri düzün və bütün turşuları istifadə edin.
Addım 4
Konteynerin qapağı ilə bağlayın, marinat üçün 1-2 saat soyuducuya qoyun. Ehtiyatda duzlu tofu hazırlayırsınızsa və dərhal istifadə etməyəcəksinizsə, onu hermetik möhürlənmiş bir qabda saxlayın, ancaq 1 həftədən çox olmamalıdır. Lazım olduqda istifadə edin: yüngül salatlara duzlu tofu əlavə edin, onunla birlikdə qızardın və ya sadəcə boşqabın üstünə qoyun və ayrıca xidmət edin.
