Nə isə hamımız duzlu suda qaynadılanda ənənəvi köftə hazırlama üsuluna öyrəşdik. Ancaq bu yeməyin dadını tamamilə fərqli bir şəkildə ortaya qoyan başqa bir yemək üsulu var. Heç vaxt köftə qızartmağa cəhd etməmisinizsə, indi sizə bunu necə edəcəyinizi öyrədəcəyik.
Vacibdir
-
- Dondurulmuş köftələr - 0,5 kq,
- Bitki yağı 50 ml,
- Dəfnə yarpağı - 1 ədəd,
- Qaynadılmış su - 0,5 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Qızartma qabını odun üstünə qoyun, qızdırın və içinə bitki yağı tökün. Yağ yaxşı istiləndikdə odunu aşağı çevirin və parçaları tavanın altına qoyun. Əlbətdə ki, bir təbəqədə yatmaları arzu edilir, əgər tavada kifayət qədər yer yoxdursa, onları bir neçə mərhələdə qızartmalı olacaqsınız.
Addım 2
Köftələr bir tərəfdən qızardıldıqda, onları çevirin və digər tərəfə qızarana qədər qızartın. Onlara qara qara bibər səpə bilərsiniz.
Addım 3
Suyu tavaya tökün, dəfnə yarpağını qoyun, qapaq ilə örtün, odunu maksimum dərəcədə artırın və köftələri su tamamilə buxarlanana qədər qaynatın. Bundan sonra köftələr bir yeməyin üstünə düzülə bilər, incə doğranmış otlara səpilir və süfrəyə verilə bilər.
