Həkimlər kefirin altı aydan bir uşağın pəhrizinə daxil edilməsini məsləhət görürlər. Süd mətbəxində xüsusi uşaq kefiri əldə edə bilərsiniz, ancaq evdə hazırlanan kefir ən yaxşı və daha faydalı olacaqdır.
Vacibdir
-
- 0,5 litr süd;
- 2 çay qaşığı şəkər;
- 50 ml kefir;
- 200 ml bişmiş süd;
- 1 xörək qaşığı xama;
- bioloji maddələr (bifidumbakterin
- laktobakterin).
Təlimat
Addım 1
Birinci yol.
Bir qazana 0,5 litr süd tökün. Orada 2 çay qaşığı şəkər tozu əlavə edin, qarışdırın və qaynadın.
Südü otaq temperaturuna qədər soyudun. Üzərinə 50 ml alınmış kefir əlavə edin. Hər şeyi diqqətlə hərəkət etdirin.
Addım 2
Süd qarışığını bir bankaya tökün. Dəsmalla sarın və 12 saat isti bir yerə qoyun. Bu müddətdən sonra süd qatılaşmırsa, onu bir müddət isti yerdə qoyun. Süd qalınlaşdıqda soyuducuda 12 saat saxlayın. Kefir hazırdır.
Addım 3
İkinci yol.
200 ml bişmiş süd götürün və qaynadın. Otaq temperaturuna qədər sərinləyin.
1 xörək qaşığı xama və beş doza istənilən bioloji məhsul əlavə edin, hər şeyi köçürün.
Addım 4
Nəticədə qarışığı otaq temperaturunda bir gecə buraxın. Səhər kefir hazırdır. Hər gün başlanğıc üçün 30 ml kefir buraxın. Sonra başlanğıc mədəniyyətinə yalnız 200 ml bişmiş süd əlavə edin.
