Kiş həm qısa çörəkdən, həm də şişirdilmiş xəmirdən hazırlanan Fransız tortlarıdır. Bu yemək ideal bir səhər yeməyi, qəlyanaltı və axşam yeməyinə parlaq bir əlavə ola bilər. Hazırlanması yalnız 30 dəqiqə çəkir.
Vacibdir
- - 3 yumurta
- - 500 qr qısa qarışıq və ya xəmir xəmir
- - 300 ml süd
- - 30 q buğda unu
- - 30 q kərə yağı
- - 200 q brokoli
- - 2 çay qaşığı xardal
- - 4 orta pomidor
- - 200 q sərt pendir
Təlimat
Addım 1
Əvvəllər unla səpilən bir qabda xəmiri bərabər bir təbəqə ilə düzün. Pasta boşluğu sobada 20 dəqiqə bişirilməlidir.
Addım 2
Ayrı bir qabda süd və unu qarışdırın. Qarışığı 3-4 dəqiqə kiçik bir atəşdə qaynatın. Soyudarkən bir az xardal əlavə edin.
Addım 3
Brokkoli azca duzlanmış suda qaynadın. Kələm tez bişirilir, 5-6 dəqiqədən sonra hazır olacaq. Suyun tamamilə boşaldılması lazımdır, cuna istifadə etmək və ya süzgəcdə atmaq daha yaxşıdır.
Addım 4
Brokoli bişmiş xəmirin üzərinə bərabər qoyun. Üstünə doğranmış pomidor və sürtgəcdən keçirilmiş pendir əlavə edin. Hazırlanmış süd qarışığının və döyülmüş yumurtaların üzərinə tökün. Tortu parlaq etmək üçün incə pomidor üzükləri ilə bəzəyin və sobada 20-30 dəqiqə bişirin.
