"GMO xaricində" etiketli məhsullar, istehlakçılarda paketlərində sevilən sözləri olmayan məhsullardan daha populyardır. Üstəlik, alıcının mübahisəsi həmişə ağırdır: GMO zərərlidir.
GMO nədir
GMO sözün əsl mənasında "genetik cəhətdən dəyişdirilmiş orqanizm" deməkdir. Və ya, daha sadə desək, dəyişdirilmiş bir orqanizm - xüsusi müdaxilə nəticəsində - genotip. Həyatın təbii prosesində təkbaşına dəyişdirilmiş bir gen əldə etmiş bir bitki və ya heyvana mutasiya deyilir. Başqa sözlə, bir mutasiya meydana gəldi - bir və ya bir sıra genlərdə dəyişiklik. Bədənin xromosom zəncirinə süni müdaxilə prosesinə gen modifikasiyası deyilir. Əslində, bu anlayışlar arasındakı fərq sıfıra meyl edir.
GMO istehsalçıları üçün müxtəlif növ viruslara, göbələklərə və digər zərərli təsirlərə patoloji müqavimət kimi faydalı bir xüsusiyyətə malikdir. Buna görə də, genetik cəhətdən dəyişdirilmiş qidanın raf ömrü, təbii tərkibi ilə analoqundan bir neçə dəfə çox ola bilər. Əkinçilik biotexnologiyası olaraq yaranan GMO'lar, indi tibbdə, heyvandarlıqda və bağçılıqda və qida sənayesində istifadə olunur. Rəngli akvarium balığı və mavi güllər buradan gəlir.
GMO məhsullarının təhlükəsizliyi elmi cəhətdən sübut olunmamışdır, lakin bu tərkib hissəsinin zərərliliyinin lehinə bir çox arqument var. Üstəlik həm elmi həm də həmişə əsaslı olmayan gündəlik həyat.
GMO bir zərərvericidir
Böyüklərin dediyi kimi ən böyük şər, yaxşılıq istəyi ilə idarə olunur. GMO-larla tam olaraq belədir. Onların istehsal prosesinin özü potensial təhlükəlidir. Yeni, müsbət bir xüsusiyyət əldə etmək üçün bir orqanizmin genlərinin tərkibini dəyişdirərək, müəyyən bir zəhərli birləşmə əldə etmək asandır. Belə bir nəticəni və gələcək nəticələrini əvvəlcədən proqnozlaşdırmaq mümkün deyil - bədənə yad bir gen gözlənilməz davranır. Beləliklə, yalnız insanların deyil, həm də sivilizasiyanın sağlamlığına zərər verə biləcək bir canavar yaratmaq asandır.
GMO-ların qidaya tətbiqi müəyyən bir pəhriz, allergiya xəstələri üçün əhəmiyyətli problemlər yaradır. Məsələn, bitki qidasına daxil olan heyvan yağları vegeterian üçün xoşagəlməzdir və allergiya xəstəsi üçün vərdişli bir qidanın standart olmayan bir hissəsi intihara cəhd edir.
2008-ci ildə GMO-nun immunitet sisteminə təsirinin ilk elmi əsaslandırılmış dəlili ortaya çıxdı. Laboratoriya siçanlarında aparılan bir araşdırma toxunulmazlığı tənzimləyən hüceyrələrin sayında kəskin dəyişiklik nəticəsində yaranan immunitet reaksiyalarının olduğunu göstərdi. Bir müddət sonra bənzər bir sıra təcrübələrdə GMO istifadəsi ilə bədxassəli şiş və xərçəng xəstəliyi arasında bir əlaqə tapıldı.
Süni şəkildə dəyişdirilmiş genlər dəyişmir və yox olur. Yaratdıqları yan təsirlər ümumiyyətlə geri dönməzdir. Ancaq nəsildən-nəslə şəfqət verərək, işlərinin azlığı ilə insan orqanizminə təhlükəli təsir göstərirlər.
