Kök və qaymaqlı ananas köri şorbası çox maraqlı bir ləzzətə malikdir. Sağlam və orijinal şorba sevənlərin hamısı xoşuna gələcək.
Vacibdir
- - yerkökü - 500 qram;
- -% 33 yağ tərkibli krem - 200 mililitr;
- - qoz - 100 qram;
- - kərə yağı - 100 qram;
- - iki soğan;
- - tərəvəz suyu və ya su - 1 litr;
- - öz şirələrindəki ananaslar - 1 qutu;
- - keşniş, köri tozu, limon suyu, acı bibər, duz, cəfəri - dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Kökləri durulayın, soyun, kiçik dilimlərə kəsin. Bir tencereye kərə yağı qoyun, əridin. Yerkökü, doğranmış soğan, keşniş, acı bibər, köri, duz əlavə edin. On beş dəqiqə orta istilikdə bişirin, ara sıra qarışdırın.
Addım 2
Bulyon əlavə edin, qaynadın, istini azaltın, örtün, yerkökü yumşalana qədər bişirməyə davam edin.
Addım 3
Ananasdan suyu boşaltın, ananasları doğrayın. Bitmiş yerkökünə krem əlavə edin. Sonra limon suyu və ananas əlavə edin, qarışdırıcıları döyərək püresi hazırlayın. Fındıqları bıçaqla doğrayın.
Addım 4
Nəticədə qaymaqlı yerkökü şorbasını qablara tökün, qoz-fındıq və doğranmış göyərti ilə çiləyin. Nuş olsun!
