Qaraciyərlə Parçaları Necə Bişirmək Olar?

Mündəricat:

Qaraciyərlə Parçaları Necə Bişirmək Olar?
Qaraciyərlə Parçaları Necə Bişirmək Olar?

Video: Qaraciyərlə Parçaları Necə Bişirmək Olar?

Video: Qaraciyərlə Parçaları Necə Bişirmək Olar?
Video: QARA CİYƏR QOVURMASI QARA CİYƏRİN YUMŞAQ VƏ LƏZZƏTLİ HAZIRLANMASI 2024, Mart
Anonim

Qaraciyər orqanizm üçün çox faydalıdır. Əgər toyuq və ya mal əti qaraciyərini təkbaşına yeməkdən xoşunuz gəlmirsə, qaraciyər köftəsi hazırlamağa çalışın.

Qaraciyərlə parçaları necə bişirmək olar?
Qaraciyərlə parçaları necə bişirmək olar?

Vacibdir

  • Xəmir üçün maddələr:
  • - bir stəkan buğda unu;
  • - 1 yumurta;
  • - 1/5 stəkan su;
  • - 2 xörək qaşığı kərə yağı;
  • - duz.
  • Kıyılmış ət üçün maddələr:
  • - 400 q qaraciyər;
  • - 3 soğan;
  • - 1 osh qaşığı. bir qaşıq kərə yağı;
  • - duz;
  • - üyüdülmüş qara bibər.

Təlimat

Addım 1

Testdən başlayaq. Masanın üstündəki unu süzün, bir slayda yığın və slaydın üstündə kiçik bir çökəklik yaradın.

Addım 2

Bir yumurta çırpın, sonra unda hazırladığınız çuxura tökün. Həm də oraya su tökmək lazımdır.

Addım 3

Xəmiri yoğurun. Sərin olmaq lazım deyil. Hazır xəmiri unla səpin, dəsmal ilə örtün və təxminən bir saat dayanacaqsınız.

Addım 4

Doldurma etməyə başlayaq. Qaraciyər mümkün qədər təmiz olmalıdır. Bunu etmək üçün filmi ondan götürüb safra yollarından təmizləməlisiniz. Kiçik parçalara ayırın və qaraciyər bişənə qədər incə doğranmış soğanın bir hissəsini qovurun.

Addım 5

Soyudulmuş qaraciyəri ət dəyirmanından keçirin. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin. Ayrıca incə doğranmış soğan, yağda süzülmüş soğan və doğranmış göyərti əlavə etmək lazımdır. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Addım 6

Köftə xəmirini artıq hazırlamalısan. İncə bir təbəqə halına gətirin. Adi bir stəkandan istifadə edərək ondan yuvarlaq tortillaları kəsin. Bunlar gələcək köftə hazırlıqlarıdır. Hər bir belə parçaya bir çay qaşığı kıyılmış ət qoyun. Xəmirin kənarlarını döyülmüş yumurta ilə fırçalayın və birləşdirin.

Addım 7

Köftələr duzlu qaynar suda qaynadılmalıdır. Səthə çıxdıqda hazır olacaqlar.

Addım 8

Hazır olduqdan sonra bir süzgəcdə qatlayın və artıq suyu boşaltın. Kərə yağı, xama, mayonez və ya ketçup ilə isti süfrəyə verin.

Tövsiyə: