Albalı mürəbbəsi kral adlanır, təəccüblü deyil, çünki heç bir giləmeyvə albalıların əla dadı və ətri ilə rəqabət edə bilməz. Bununla birlikdə, bir yemək hazırlamaq prosesi tez-tez çuxurların albalıdan çıxarılması ilə kölgədə qalır ki, bu da çox vaxt və səy tələb edir. Düzdür, yalnız təcrübəsiz evdar qadınlar üçün. Albalı blanklarının hazırlanmasında mütəxəssislər albalıdan çuxurların təmizlənməsi üçün bəzi sadə üsullardan istifadə edərək işlərini asanlaşdırırlar.
Albalı necə tez soymaq olar
Çuxurları albalıdan təmizləməyin ən sürətli yolu xüsusi bir maşın istifadə etməkdir. Belə bir cihazı məişət texnikası şöbəsində, çini mağazasında və ya hardware mağazasında ala bilərsiniz. Cihaz giləmeyvə pulpasının bütövlüyünü və cəlbedici görünüşünü qorumağa imkan verir.
Çuxurları albalıdan təmizləmək üçün müasir maşınlar, giləmeyvə hazırlamaq prosesini tamamilə avtomatlaşdırmağa və digər vacib məsələlərdə sahibə vaxtına qənaət etməyə imkan verir. Mətbəx texnikanızın arsenalında belə bir texnologiya möcüzəsi yoxdursa, çuxurları albalıdan başqa təsirli yollarla almağa çalışın.
Əlinizdəki alətlərdən istifadə edərək çuxurların albalıdan çıxarılması
Adi bir toka ilə toxumları tez bir zamanda albalıdan çıxara bilərsiniz. Giləmeyvanın arzuolunmaz hissəsini çıxarmaq üçün alətin yuvarlaq hissəsini diqqətlə pulpa içərisinə batırın (sapın yapışdırıldığı yerdə), sümüyə baxın və çıxarın. Albalı bu şəkildə çuxur qoymaq üçün bir sancaq əvəzinə aşağıdakı kimi vasitələrdən istifadə edə bilərsiniz.
- təhlükəsizlik pimi;
- kağız sancağı;
- qayçı şəklində qaş cımbız;
- cımbız.
Çuxurları albalıdan təmizləmək üçün taxta toxuma iynəsi, kokteyl üçün saman və hətta Chupa-Chups-dan bir çubuq kimi lazımlı alətlərdən də istifadə edə bilərsiniz. Bir əlinizlə giləmeyvəni möhkəm tutun, digəri ilə seçdiyiniz aləti istifadə edərək albalı çuxuru çırpın. Bu şəkildə bir albalıdan bir çuxur almaq üçün kəskin, lakin diqqətlə etməlisiniz.
Əlinizlə çuxuru albalıdan necə çıxarmaq olar
Bu sadə alətlər əlinizdə deyilsə, ümidsiz olmayın. Giləmeyvəni bir əlinizin ortası, göstəricisi və baş barmağı arasında sıxın, digər əlinin kiçik şəklini sapın yapışdırıldığı yerə yapışdırın, sümüyü yavaşca çırpın və itələyin.
Xüsusi çevikliklə, albalıdan toxumların təmizlənməsinin bu üsulu əvvəlkilərdən daha az təsirli deyil və giləmeyvə emalı prosesi, bir qayda olaraq, əyləncəli və enerjili olur. Yalnız mənfi, yuyulması o qədər də asan olmayan parlaq tünd qırmızı ləkələrlə bəzədilmiş əllərdir.
