Görünüşdə soğan qabığında bişmiş donuz yağı hisə verilmiş donuz yağına bənzəyir. Ancaq dadın tamamilə özünəməxsusu var. Bununla birlikdə reseptin bir çatışmazlığı var: bişirmək bir neçə gün çəkir. Ancaq asan, dadlı və minimum təlaş. Bu resepti yazın və sınayın, peşman olmayacaqsınız.
Vacibdir
- - donuz parçası,
- - bir neçə lampadan qabıqlar,
- - bir ovuc dəfnə yarpağı,
- - bir çox noxud qara bibər ilə,
- - bir neçə bibər noxudu.
Təlimat
Addım 1
Donuzdan başqa hər şeyi bir litr su ilə tökün, dörddə bir stəkan duz əlavə edib oduna qoyun. Qaynadıqda - donuz qoyun. Parçalar böyük olmalıdır - mümkün qədər böyük və tamamilə maye ilə örtülmüşdür.
Addım 2
10 dəqiqədə. atəşi söndürün. Tava sərinləyin və soyuducuda bir gün saxlayın.
Addım 3
Bir gündən sonra pastırmanı çıxarın və duzlu suyun tamamilə boşalmasına icazə verin. Aşağıya doğru axarkən, bir neçə böyük sarımsaq dişini çox incə əzin. Ürəyimizin dibindən hər tərəfdən donuz ilə bulaşırıq. Və yenə də - bir gün soyuducuda. Və hazır donuz dondurucuda saxlanmalıdır. Gözəl bir qəlyanaltı olduğu ortaya çıxdı. Və yalnız kartof ilə - dadlı!
