Qeyri-adi sürətli reseptlər toplamaq və həyata keçirmək istəyənlər bu deserti mütləq bəyənəcəklər. Axı, quruduculardan orijinal və dadlı pendir tortlarının hazırlanmasına minimum vaxt və məhsullar sərf olunur və bişirmə iştahaaçan, aromatik olur. Və belə bir xəmirin necə hazırlandığına dair bir maraq, sahibə özü lövhə verənə qədər qonaqlar arasında uzun müddət qalır.
Dadlı kəsmik pendirləri hazırlamaq üçün yalnız bir pendir paketi və istənilən ölçülü, tercihen yuvarlaq, oval olmayan bir neçə ovuc quruducu qurmaq lazımdır. Bu, onları daha çox evdə hazırlanmış bişmiş mallara bənzətməyə məcbur edəcəkdir. Üstəlik, kəsmik kütləsinə yalnız şəkər və ya çiy yumurta deyil, doğranmış quru meyvələr, kişmiş, alma parçaları, təzə giləmeyvə də əlavə edilə bilər. Ümumiyyətlə, xəyal üçün hələ çox yer var və bişirməyə başladıqdan sonra yarım saat ərzində lövhədə şirin bir dolğu olan ləzzətli və sulu cheesecake bir dağ olacaq.
Məsələn, şənlik bir seçim - içlik içərisində albalı və ya moruq ilə sürətlə kəsmikli cheesecake. Və ya bir uşaq şirniyyatı - şəkərli kəsmik kütləsi ilə. Daha doyurucu yemək istəyənlər üçün göbələk, vetçina, göyərti, kəsmik kütləsi və pendir ilə qəlyanaltı pendir tortları edə bilərsiniz. Bir fotoşəkil ilə addım-addım resept asanlıqla və xüsusi maliyyə xərcləri ilə səhər yeməyi, nahar və ya erkən axşam yeməyi üçün belə bir incəlik hazırlamağa kömək edəcəkdir.
Tərkibi
Zərif bir dolğu ilə cheesecake hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:
- 200 g yuvarlaq qurutma;
- 200 g yumşaq kəsmik;
- 1 yumurta;
- 1 xörək qaşığı irmik
- bir stəkan süd və ya su (əlinizdədir);
- dadına görə içindəki şəkər.
Fotoşəkil ilə resept
Əvvəlcə qurudmanı hazırlamalı və yumşaltmalısınız, sonra isladarkən kəsmik doldurulmasını edin. Yeməyin hazırlanması aşağıdakı addım-addım addımları əhatə edir.
1) Qurutma qabına və ya konteynerə tökün, az isidilmiş südün və ya isti suyun üzərinə tökün. Onları 5-7 dəqiqə saxlamaq kifayətdir ki, çox islanmasınlar və çörək qabına ayrılmasınlar. Süd bütün qurumaları tamamilə örtməlidir.
2) Qurutma islanarkən, dolğunu etmək lazımdır. Yumşaq kəsmiki çiy yumurta və şəkərlə qarışdırmaq kifayətdir, kütləni hamar olana qədər qaşıqla əzin. Daha aromatik xəmir xörəklərini sevənlər üçün bir çimdik vanil şəkər əlavə etmək məsləhətdir.
3) Kütlənin çörəkçilik təbəqəsinə yayılmaması üçün şəklini qorumaq üçün içərisinə bir qaşıq irmik tökün. 15 dəqiqə buraxın, yenidən qarışdırın. Bu zaman su və ya süd quruduculardan boşaldılmalıdır.
4) Quruducuları perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına diqqətlə düzün, aralarında bir az məsafə saxlamağa çalışın. Bu müddət ərzində kəsmik-yumurta kütləsindəki irmik yalnız şişəcək.
5) Bir çay qaşığı ilə hər quruduğun içinə kəsmik doldurun, üzərinə biraz hamarlayın. Rahatlıq üçün kütləni plastik bir torbaya keçirə, bir küncünü kəsib, bir şirniyyat şprisi qaydasında doldurulma yerini çuxura sıxa bilərsiniz. Fırın bu anda əvvəlcədən istilənməlidir.
5) 180 dərəcədə təxminən 10 dəqiqə bişirin, içlik qızıl qəhvəyi olana qədər.
Nəticədə, 30 dəqiqə ərzində təcrübəsiz bir ev xanımı belə 30 dəqiqə ərzində günün istənilən vaxtında çay, qəhvə, alkoqolsuz içkilərlə yeyilən ləzzətli cheesecake-lər alacaq.
