Zəncəfilli çörək bir çoxunun sevdiyi ləzzətdir. Qəhvə, çay, kakao ilə yaxşı uyğunlaşırlar. Bəs belə bir məhsula həddindən artıq sevgi nəyə səbəb ola bilər? Zəncəfilli çərəzləri tez-tez və çox miqdarda yeyirsinizsə, sağlamlığınıza hər hansı bir şəkildə zərər vura bilərmi?
Bütün digər şirniyyatlar arasında zəncəfil çörəyi bəlkə də ən sağlam və zərərsiz variantlardan biridir. Tipik olaraq, keyfiyyətli məhsul təbii maddələrdən hazırlanır. Bununla birlikdə, müasir zəncəfilli çərəzlərə tez-tez bir çox boyalar, tatlar və zərərli komponentlər əlavə olunur ki, bu da həddindən artıq istehlak edildiyi təqdirdə sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər.
Hər hansı bir zəncəfil çərəzi - zəncəfilli çörək, şokolad, nanə, içlikli və ya doldurulmamış - kaloridir. Aclıq hissini asanlıqla darıxdırırlar, eyni zamanda qan qlükozasında kəskin bir sıçrayışa səbəb olurlar. Zəncəfilli çörəyin toxluq təsiri uzun sürmür və bitdikdə insanın iştahı daha da güclənir. Zəncəfilli çörəyin həddindən artıq istifadəsi ilə ziyanı, əlavə kilo alma riskindədir. Risk xüsusilə oturaq həyat tərzi keçirən insanlar üçün artır.
Zəncəfil təbiəti ilə çox şirindir. Göstərildiyi kimi, qlükoza miqdarında sürətli bir artıma səbəb olurlar. Zəncəfilli çörək üçün böyük bir sevgi davamlı olaraq yüksək qan şəkəri ilə nəticələnə bilər. Adi şəklində olan bu şirniyyatların onsuz da şəkərli diabet xəstələrinin pəhrizinə daxil edilməsi tövsiyə edilmir. Bundan əlavə, şəkərin çoxluğu səbəbindən zəncəfil diş minasını mənfi təsir edə bilər.
Zəncəfilli çörək tez-tez bal, nanə, kakao, zəncəfil, qərənfil və s. Bu maddələrin hamısı allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. Bununla birlikdə, zəncəfilli bir alerji olduqca nadir hallarda inkişaf edir, əsas odur ki, bu cür məhsulları həddindən artıq miqdarda istehlak etməyin.
Bir qayda olaraq, belə bir incəlik sır ilə örtülmüşdür. Bu komponentdə laktoza ola bilər. Həm də zəncəfilli çörək ümumiyyətlə süddən ibarətdir. Buna görə laktozun udulması ilə problemi olan insanlar çox zəncəfilli çörək yeməməlidirlər. Əks təqdirdə, belə bir məhsul həzmsizlik, həzmsizlik və ümumi narahatlığa səbəb ola bilər.
Zəncəfilli çörəyin bəzi zərərləri pankreasın ünvanında müşahidə edilə bilər. Bu şirniyyatlar karbohidratlarla zəngindir, bu da mədəaltı vəzi daha çox işləməyə məcbur edir. Orqan üzərindəki yük də xeyli miqdarda insulin istehsalına ehtiyac olduğu üçün artır. Buna görə xroniki və xüsusilə kəskin pankreatit ilə zəncəfilli çörəkləri çox miqdarda yemək tövsiyə edilmir.
Bəzi delikates növlərinin tərkibində qidanın həzm prosesini stimullaşdıran təbii maddələr var. Bu səbəbdən, zəncəfilli çörəyin bol istifadəsi ilə, sağlam bir insan belə müvəqqəti ishal keçirə bilər.
